طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور - مطبخ مــول نت

مكرونه باشميل, مكرونة بالباشميل, البشاميل, باشميل, بشاميل, طريقة تحضير, كيفية عمل

إضافة رد
  #1  
قديم 02-18-2012, 03:14 PM
الصورة الرمزية basma-L4ever
basma-L4ever basma-L4ever غير متواجد حالياً
البرنسيسة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 894
بمعدل: 0.38 يوميا
العمر: 26
الإقامة: القاهرة
الوظيفة: طالبة جامعية
التقييم: 10
basma-L4ever is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

طريقة عمل مكرونة بالباشميل
مكرونة بشاميل - المقادير المطلوبة وطريقة تحضيرها كاملة
تحضير مكرونة بالبشاميل بطريقة احترافية


المقادير
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- ملح وفلفل أسود وبهار


طريقة عمل اللحمة
نسخن الزيت ع النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

تترك إلى أن تذبل الطماطم
ثم نضيف الصلصة
تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج إلى
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
يضع على النار ونحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

نضيف الزبدة
نستمر بالتحريك إلى أن يصبح البشاميل كما بالصوره التاليه

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

ترفع من على النار

والآن التطبيق (وضعها في الطبق)
اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية والحواف بالبقصمات

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

نضيف طبقة من المكرونة

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

ثم نفرد فوقها اللحمة المفرومه

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

ثم طبقة المكرونة الثانية ونغطيها تماما

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

ثم نضع باقي صلصة البشاميل هكذا

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

نفتح الشواية ونحمر الوجه

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع


ثم بعد ان تبرد تقطع

طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور

ثم نبدأ بالاكل .. بالهنا والشفا

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=7090bf858ac8e5b2dccd3a99d9f7b074&t=7425
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر

أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:07 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.