إضافة رد
  #1  
قديم 08-07-2016, 10:31 PM
رانيا على رانيا على غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 550
بمعدل: 0.85 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
رانيا على is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضير ألذ فخذ رومي مشوي بالفرن*

طريقة تحضير ألذ فخذ رومي مشوي بالفرن*

طريقة جديدة سهلة و بسيطة لتحضير وصفة مختلفة بمكونات بسيطة متوفرة كلها فى مطبخك اقتصادية و خليكى متجددة دايما فى مطبخك مع منتديات مول نت وصفات جديدة مجربة وسهلة ا كتر من الف وصفة متميزة


طريقة تحضير ألذ فخذ رومي مشوي بالفرن*


المكونات:
- 1 فخذ ديك رومى (حبش) كبير الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة:
1 - يغسل فخذ الرومى جيداً بالماء، ثم يجفف بورق المطبخ.
2 - توضع جميع المكونات فى عُلبة بلستيكية، ثم تخلط جيداً بواسطة الملعقة حتى تمتزج ببعضها.
3 - بواسطة حرف سكين رفيع وحاد، يُشق لحم الفخذ الرومى فى أكثر من مكان خاصة فى الأماكن التى يتكتل بها اللحم.
4 - يوضع الفخذ فى عُلبة مزيج التتبيل، ويدعك باليد جيداً بالمزيج حتى يغطيه تماماً، ثم يُحكم إغلاق العُلبة وتترك فى البراد لليوم التالى.
5 - فى اليوم التالى، يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
6 - يوضع فخذ الرومى فى صينية حرارية أو بايركس، ويسكب فوقه المتبقى من مزيج التتبيلة.
7 - يسكب ½ كوب ماء حول الفخذ، وتغطى الصينية بورق الفويل، وتترك فى الفرن لمدة 40 دقيقة.
8 - يُرفع ورق الفويل عن الصينية، وتُعاد إلى الفرن وتترك لحوالى 20 دقيقة أخرى أو حتى ينضج اللحم تماماً ويأخذ اللون البنىّ المتوسط.
9 - يُختبر نضج لحم الفخذ بغرز حرف سكين فى تكتل اللحم لإختبار طراوته.
10- يُخرج فخذ الديك الرومى من الفرن، ويترك مغطى بورق الفويل لمدة 10 دقائق أخرى، ثم يقدم مع الأرز والسلطات.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=5b726a068ee955a98a885aec2235e4e1&t=37507
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة تحضير ألذ فخذ رومي مشوي بالفرن* الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:40 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.