إضافة رد
  #1  
قديم 08-07-2016, 10:25 PM
رانيا على رانيا على غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 550
بمعدل: 0.98 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
رانيا على is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل سمان مشوي بالفريك اللذيذ

طريقة عمل سمان مشوي بالفريك اللذيذ

طريقة جديدة سهلة و بسيطة لتحضير وصفة مختلفة بمكونات بسيطة متوفرة كلها فى مطبخك اقتصادية و خليكى متجددة دايما فى مطبخك مع منتديات مول نت وصفات جديدة مجربة وسهلة ا كتر من الف وصفة متميزة

طريقة عمل سمان مشوي بالفريك اللذيذ


3 سمان 2 ملعقة كبيرة خل تفاح 2 ملعقة كبيرة دبس تمر 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل 1 بصل كبير مفروم 2 كوب فريك منقوع في ماء 1/3 كوب مشمش جاف منقوع في عصير برتقال 2 كوب مرق دجاج شرائح بنجر مسلوق، قطع جبن، صنوبر محمر (للتزيين)

الطريقة


- يُغسل السمان ويُنقع في قليل من الماء وملعقة خل، ثم يُشطف ويُجفف. - يُقطع السمان إلى نصفين طولياً من الظهر (باستخدام مقص). - تُفرد أنصاف السمان بالضغط عليها باليد، حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة. - يُخلط المتبقي من الخل، دبس التمر وملعقة زيت زيتون جيداً، يُتبل الخليط بالملح والفلفل. - يُتبل السمان بالخليط، ويُغطى ويوضع بالبراد لمدة ساعة على الأقل، حتى يتشبع من النكهة (ويُمكن تحضيره قبل الشيّ بيوم). - تُسخن الشواية على نار متوسطة، ويُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُرص السمان على الشواية، بحيث يكون غير متلاصق،يُُقلب بعد حوالي 5 دقائق حتى يأخذ علامة الشواء. - يُرفع السمان عن الشواية ويوضع في صينية فرن ويُرش بباقي خليط التتبيلة. - يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج. - في نفس الأثناء، يُسخن المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق. - يُضاف الفريك والمشمش الجاف والمرق مع التقليب، يُتبل بالملح والفلفل، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. - تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام النضج. - يُغرف الفريك في طبق التقديم، ويُرص فوقه السمان ويُزين بشرائح البنجر وقطع الجبن وحبات

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=ad4242dc56594c911dc43972227a4cf2&t=37504
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل سمان مشوي بالفريك اللذيذ الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:42 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.