إضافة رد
  #1  
قديم 08-03-2016, 11:21 AM
رانيا على رانيا على غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 550
بمعدل: 1.35 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
رانيا على is on a distinguished road
افتراضي طريقة جديدة لعمل مقلوبة لحم (الجمل)

طريقة جديدة لعمل مقلوبة لحم (الجمل)

وصفة جديدة شهية مضمونة و مجربة و على ضمانتى نجاحها حتى لو أول مرة ليكى فى المطبخ كل دة و اكتر من الف وصفة طبخ مميزة فقط و حصريا على منتديات مول نت بس اكبر موسوعة طبخ فى المنتدياات

طريقة جديدة لعمل  مقلوبة لحم (الجمل)
المقادير
1- بصل
2- معجون طماط
3- كوسة
4- باذنجان
5- بطاطس
6- جزر
7- رز
8- لحم (حاشي)

9- بهارات
10- ملح
11- ورق غار
12- دارسين (قرفة)
13- ليمون اسود
14- زيت


الطريقة
اول شي نغسل لحمة الحاشي بعدين نطبخها في القدر كأي طبخة .. ونظيف عليها ورق الغار والبهارات والليمون الاسود والدراسين ومعجون الطماط ونغطي الكاتم ونخليها تطبخ لمدة 7 دقائق وعلى حسب كبر الحاشي يمكن يقعد على النار اكثر اذا كان كبير مرة ..

فيما ان اللحم على النار نسوي المقادير الثانية وهي نقطع الخضار بهيك الشكل



بعديم نقلاهم في الزيت .. ونخليهم يتحمرون شوي احسن عشان مايصير لين اذا حطينها في القدر وعشان يعطينا طعم حلو


بعد ماتستوي اللحمة نطلعها هي ومرقتها في قدر ثاني ونفضي القدر من كل شي بعدين نصف اللحم في اخر القدر



بعدين نضيف علية الخضار المقلية ونصفها فوقة بطريقة كويسة



بعدين نطلع ورق الغار والليمون الاسود من القدر ونحطة فوقهم ورش عليهم شوي صفار (كركم او زعفران )وبهارات عشان تعطينا لون متدرج للرز

بعدين نضيف الرز فوقهم كلهم ونبداء نرصة رص كويس مررررة بياليد واذا انتهينا نزود الرص علية بالكاس الين يتماسك مرررررررة



بعدين نضيف المرق شوي شوي بالمغرفة وتكون الاضافة عن طريق الاطراف عشان مايخرب علينا رص الرز


مقياس المرق يكون فوق الرز بشي بسيط وبعد الانتهاء نقلبها والف هنااا

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=9b3517f0296e0541caa4b3228144daca&t=37398
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة جديدة لعمل مقلوبة لحم (الجمل) الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:41 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.