إضافة رد
  #1  
قديم 08-03-2016, 10:43 AM
رانيا على رانيا على غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 550
بمعدل: 1.79 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
رانيا على is on a distinguished road
افتراضي تعلمى طريقة تحضير اللحمة الموزة بالارز البسمتي

تعلمى طريقة تحضير اللحمة الموزة بالارز البسمتي

وصفة جديدة شهية مضمونة و مجربة و على ضمانتى نجاحها حتى لو أول مرة ليكى فى المطبخ كل دة و اكتر من الف وصفة طبخ مميزة فقط و حصريا على منتديات مول نت بس اكبر موسوعة طبخ فى المنتدياات


تعلمى طريقة تحضير اللحمة الموزة بالارز البسمتي
المقادير :
6 قطعة موزات غنم
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو)
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة لومي ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
4 فص ثوم، شرائح
1 قرن فلفل اخضر حار، مفروم
1 حبة كبيرة جزر، شرائح
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم خليط الأرز
1/2 2 كوب أرز بسمتي منقوع
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة صنوبر
1/4 كوب لوز، شرائح
1/4 كوب بندق او فستق
1/4 كوب زبيب
1 عود بصل أخضر مفروم
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 حبة هيل صحيح4 كوب مرق او ماء



طريقة التحضير

في طبق صغير ضعي البهار، الكمون، الهيل، الملح، البابريكا، الكزبرة واللومي وقلبي.

انثري نصف كمية خليط البهارات على الموزات وقلبي لتتوزع جيدا عليها.

في قدر واسع، سخني الزيت على نار متوسطة، شوحي الموزات 10 دقائق مع التقليب الى ان تتحمر من كافة الجوانب، اخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.

في نفس القدر ضعي البصل، الثوم، الفلفل، وقلبي الى ان يصبح البصل ذهبي غامق، اضيفي الجزر الطماطم، المعجون، بقية البهارات والموزات.

اغمري الخليط بالماء ودعيه على نار متوسطة 40-50 دقيقة الى ان تنضج الموزات جيدا.

في قدر متوسط الحجم، سميك القاعدة سخني الزيت على نار متوسطة. اضيفي الصنوبر، اللوز والبندق وقلبي الى ان تكتسب المكسرات لون ذهبي فاتح. اخرجيها من القدر. دعيها جانبا للتزين.

في نفس القدر ضعي البصل، قلبي الى ان يلين قليلا ولا يتغير لونه، اضيفي الأرز وقلبي ليتحمص قليلا وتتغطى حباته بالزيت. اضيفي المرق، عود القرفة، الملح، الفلفل، والهيل. دعي الخليط يغلي5 دقائق الى ان تتكون ثقوب على سطح الأرز.

خففي النار وغطي القدر ودعيه 20-25 دقيقة الى ان ينضج تماما ويتسكر.

قلبي الأرز بالشوكة واسكبي في طبق للتقديم ، اعملي فيه تجويف، ضعي في داخل التجويف الموزات والصلصة التي تكونت اثناء الطهي.

زيني بالمكسرات المقلية و قدمي مباشرة.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=a69b5680ee0e92f87fc7bf17f69d2eb7&t=37394
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: تعلمى طريقة تحضير اللحمة الموزة بالارز البسمتي الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:22 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.