إضافة رد
  #1  
قديم 07-09-2016, 10:27 PM
رانيا على رانيا على غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 550
بمعدل: 0.86 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
رانيا على is on a distinguished road
افتراضي مجبوس الروبيان على الطريقة الخليجية اللذيذة جدا

مجبوس الروبيان على الطريقة الخليجية اللذيذة جدا

طريقة سهلة جديدة مغذية و بسيطة و غير مكلفة بمكونات سهلة و بسيطة موجودة فى مطبخك يعنى اكلة اقتصادية ولا احلى من كدة جربيها و على ضمانتى نجاحها


مجبوس الروبيان على الطريقة الخليجية اللذيذة جدا


3 كوب أرز
1 ملعقة صغيرة زعفران
1/4 كوب ماء الورد
1 كيلو روبيان
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
3 فص ثوم، مهروس
1 عود قرفة
6 – 8 فص مسمار صحيح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود ، سحيح
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهار السمك
خليط الأرز:
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
1/2 كوب زيت ذرة او سمن
3 فص ثوم، مهروس
2 قرن فلفل اخضر حار، مفروم
1 كوب فاصوليا خضراء، مقطعة
1 كوب كزبرة خضراء، مفروم
6 فص هيل، صحيح
2 حبة لومي
1 ملعقة صغيرة كركم
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهار سمك
2 حبة كبيرة طماطم، مقشر و مفروم

طريقة التحضير
1. اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا، انقعي الأرز في ماء دافىء مملح 30 دقيقة
2. انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا.
3. نظفي الروبيان. ضعي الروبيان في قدر متوسط الحجم، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الثوم، القرفة، القرنفل، الفلفل الأسود، الملح والبهارات. اطبخي 3 – 4 دقيقة. اخرجي الروبيان، صفي المرق واتركيه جانبا.
4. خليط الأرز: في قدر كبير الحجم، ضعي البصل وقلبي الى ان يصبح ذهبي اللون، انثري عليه قليل من الماء واطبخيه الى ان يصبح لونه ذهبي غامق. اضيفي السمن، الثوم، الشطة، الفاصوليا، الكزبرة، الهيل، اللومي، الكركم، الملح، البهارات والروبيان، قلبي على النار لمدة 2 – 3 دقيقة ، اضيفي الطماطم ودعيه يطهى 5 دقائق. انثري فوقه خليط الزعفران وماء الورد.
5. اضيفي الأرز مع 4 اكواب من مرق سلق الروبيان، قلبيه مرة واحدة، دعيه يغلي ثم خففي النار واتركيه 20 – 25 دقيقة الى ان ينضج الأرز.
6. ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم ضعي الروبيان على سطحه. قدميه مع الدقوس.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=3d6e1e95a2842edc130dab5b4fcf08bd&t=37201
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: مجبوس الروبيان على الطريقة الخليجية اللذيذة جدا الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:01 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.