إضافة رد
  #1  
قديم 07-09-2016, 10:09 PM
رانيا على رانيا على غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 550
بمعدل: 0.86 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
رانيا على is on a distinguished road
افتراضي الطريقة الفلسطينية الاصلية لعمل فطيرة المسخن

الطريقة الفلسطينية الاصلية لعمل فطيرة المسخن

طريقة سهلة جديدة مغذية و بسيطة و غير مكلفة بمكونات سهلة و بسيطة موجودة فى مطبخك يعنى اكلة اقتصادية ولا احلى من كدة جربيها و على ضمانتى نجاحها

الطريقة الفلسطينية الاصلية لعمل فطيرة المسخن

مقادير وصفة فطيرة المسخن:
2 1/4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 كوب حليب دافئ

الحشو
6 قطع فيليه
1/2 كوب زيت زيتون
3 حبة كبيرة بصل جوانح
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة سماق
1/4 كوب صنوبر مقلي

طريقة التحضير فطيرة المسخن:

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق,الخميرة,الملح والسكر ثبتي مضرب العجين وقلبي لعدة ثواني فقط لتختلط المكونات. أضيفي الزيت والحليب شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لتتكون العجينة.
2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت امسحي سطح العجينة بالزيت غطي العجينة بقطعة من النايلون ضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
3. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت أضيفي البصل وقلبي ليذبل. أضيفي الدجاج والسماق وقلبي ليختلط. أضيفي الصنوبردعيه جانبا إلى أن يبرد.
5. أحضري صينية قصيرة الحافة دعيها جانبا.
6. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة. باستعمال الشوبك أو النشابة افردي العجينة إلى مستطيل بسماكة 2/1 سنتيمتر تقريبا.
7. باستعمال سكين حادة أو قطاعة البيتزا قطعي أطراف المستطيل الأطول إلى أشرطة مائلة بعرض 1 بوصة مع ترك مسافة ثلث المستطيل بدون تقطيع الوسط لوضع الحشو.
8. وزعي الحشو في وسط المستطيل. اثني الاشرطة على الحشو بالتبادل لتحصلي على شكل ظفيرة.
9. ضعي فطيرة المسخن في الصينية. باستعمال فرشاة امسحي سطح العجينة بصفار البيض. دعيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
10. ضعي فطيرة المسخن في الفرن على درجة حرارة 200م لمدة 25-30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=6a3bee226b8e3c19a403c67470f7cec3&t=37194
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: الطريقة الفلسطينية الاصلية لعمل فطيرة المسخن الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.