إضافة رد
  #1  
قديم 07-09-2016, 05:16 PM
رانيا على رانيا على غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 550
بمعدل: 0.86 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
رانيا على is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل الفطائر الهندية على اصولها

طريقة عمل الفطائر الهندية على اصولها

طريقة سهلة جديدة مغذية و بسيطة و غير مكلفة بمكونات سهلة و بسيطة موجودة فى مطبخك يعنى اكلة اقتصادية ولا احلى من كدة جربيها و على ضمانتى نجاحها


طريقة عمل الفطائر الهندية على اصولها
براتا بحشوة البطاطس(الو باراتا)
الالوبراتا مشهور في الهند وباكستان عبارة عن عجينة محشية بالبطاطس ويقدم غالبا مع زبدة أو السمنة على السطح ..

البراتا والالوبراتا مفضل عندي وأحبه لكن عيبه لازم يقدم حالا وهو حار لأنه إذا برد يصير صعب المضغ..يمكن بسبب مكونات العجينة الخالية من أي رافعات مثل خميرة او باكنج بودر أو بيض أو مطريات مثل حليب وغيره..

المقادير:

2 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب ماء

ملعقتين زيت أو زبدة أو سمن

الطريقة:

اعجني المقادير مع بعض وإذا حسيتي العجينة لينة ممكن تزيدين رشة دقيق عليها

اتركي العجينة ترتاح على ماتجهزين الحشوة



الحشوة:

بطاطس مقشر ومسلوق بماء وملح

بصل مقطع صغير

كزبرة خضراء مفرومة

كركم وبهارات هندية(غراماسلا) وبابريكا

الليمون وزنجبيل مبشور (اختياريات)

نهرس البطاطس ونضيف لها باقي المقادير
نقسم العجينة لأجزاء عددها حسب رغبتك بحجم كل قرص ونكور كل قسم
نفرد الكرة فرد بسيط ونأخذ من الحشوة ونكورها أو نجمعها جمع بسيط
نلم أطراف العجين ونغطي الحشوة
نفرد العجينة على شكل قرص ونعمل نفس الشي بباقي كور العجين
نحمي صاجة على النار ونحط القرص فيها ونتركه دقيقة تقريبا بعدين نقلبه على الجهة الثانية واضغطي القرص بالملعقة عشان يتحمر
فلبيه على الجهتين إلى أن توصلين لدرجة التحمير المرغوبة
ندهن الوجه بالزبدة ويقدم وهو ساخن وبالعافية

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=3a7a047316c0ac9fdd4b7b7313c3f688&t=37169
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل الفطائر الهندية على اصولها الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:08 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.