إضافة رد
  #1  
قديم 05-05-2016, 10:56 AM
هدهد محمد هدهد محمد غير متواجد حالياً
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 634
بمعدل: 0.73 يوميا
الإقامة: القاهرة
الوظيفة: مشرفة المنتدي
التقييم: 10
هدهد محمد is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضير الارز البخارى المتميز فى المنزل

طريقة تحضير الارز البخارى المتميز فى المنزل

الكثير منا يحب الارز و يقبله عليه خاصة الصغار فعلى الام ان تنوع فى وصفات عمل الارز و نقدم لكم من خلال موقعنا مول نت وصفة جديدة لعمل الارز وهى وصفة الارز البخارى و نتمنى ان يحوذ المنشور على اعجابكم .


طريقة تحضير الارز البخارى المتميز فى المنزل



الرز البخاري

مقادير الرز البخاري

دجاجه مقطعه 4 او 8 قطع 1.5 كأس رز بسمتي او حسب الكمية المراد طبخها جزر بندورة 2 ملعقه كبيره صلصة أو حسب الرغبة بصل نص كاسه زيت ملح ماء طريقة تحضير الرز البخاري نقوم بتقطيع البصل على شكل حلقات ونفرم البندورة ونقوم ببشر الجزر على المبشرة وهنا نكون قد حضرنا الخضار الخاص بهذه الوجبة , بعد ذلك نضع الزيت على النار في القدر إلى أن يحمى ثم نقوم بتحميص البصل الى ان ينضج بشكل تام وبعد ذلك نقوم بوضع الدجاج بعد تجهيزه على البصل ونحركه قليلا على النار إلى ان يصبح أبيض اللون, نضيف البندورة والصلصه ونقلبهم إلى أن تبدأ بالغليان ثم نضيف الماء على الدجاج حتى يتغطى تقريبا ونتركه إلى أن يغلي نخفف النار ونغطي القدر ونتركه لمدة نص ساعة تقريبا . في هذه الاثناء نقوم بوضع بنقع الرز في وعاء ونضع عليه ماء فاتر لمدة خمس دقائق وبعد ذلك نقوم بوضعه في مصفاة لتصفيته وتنظيفه بشكل تام , نقوم بعد ذلك باضافة ملح على الدجاج ملح وقبل ان ينضج الدجاج نقوم بفحصه بقليل نضع فوقه الجزر ونقلب بعد ذلك باغلاق القدر لقلبه , وبعد فترة زمنية قصيرة يكون الدجاج قد نضج بشكلا تام نرفع القدر مع ابقاء المرق داخله ونقوم باخراج الدجاج منه ووضعه في وعاء اخر . بعد ذلك نضع الرز على المرق وإذا كان الماء قليل نضيفه بحيث يغطي االرز بمقدار قليل ثم نغطي القدر بعد غليان الماء ويترك على نار هادئه إل أن يشرب الرز الماء تماما , نفتح الغطاء ونقلب القدر ونقوم بفحص الارز إذا وجدناه أصبح طريا نضع عليه الدجاج مرة أخرى لكن بدون تقليب أما إذا لم يكن الأرز طريا بعد نضيف إليه ماء , بعد وضع الدجاج نغطي القدر بإحكام ونتركه على نار هادئة جدا لمدة ربع إلى نصف ساعه وفي تلك الاثناء نحضر صحن كبير لسكب الرز فيه وعندما يجهز الاكل نقلب القدر على الصحن مع مراعاة رفع الدجاج قبل قلب القدر ومن الممكن اضافة القليل من الصلصة على الوجه .



شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=3536b4d6b17996231526a5577d82f842&t=37050
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة تحضير الارز البخارى المتميز فى المنزل الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:54 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.