إضافة رد
  #1  
قديم 05-04-2016, 11:16 PM
هدهد محمد هدهد محمد غير متواجد حالياً
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 634
بمعدل: 0.73 يوميا
الإقامة: القاهرة
الوظيفة: مشرفة المنتدي
التقييم: 10
هدهد محمد is on a distinguished road
افتراضي طريقة طبخ الفريكة

طريقة طبخ الفريكة

تتعدد الوصفات و تتنوع و لكننا نقدم لكم من خلال موقعنا مول نت احلى و اجمل الوصفات و نقدم لكم طريقة عمل الفريكة و هى حبوب معروفة فى الوطن العربى و تتدخل فى طريقة اكلات كثيرة و نود ان يحوذ منشورانا على اعجابكم.


طريقة طبخ الفريكة


الفريكة من الحبوب التي تستخدم في بعض الأطباق كما يستخدم البرغل وكما يستخدم الأرز، وقد عُرف استخدامها في بلاد الشام والعراق ومصر والجزائر وتركيا أيضاً، حيث إن هذه الحبوب تزرع في هذه البلدان. ويمكن أن تطهى الفريكة مع اللحم أو مع الدجاج.

وفي هذا المقال ستجدين كيفية طهي طبق الفريكة مع الدجاج المميز.

طبخ طبق الفريكة مع الدجاج

المقادير

4 كوب من الفريكة. حوالي كيلو غرام واحد من الدجاج. حبتان من البصل. ملعقتان طعام كبيرة من السمنة. مكسرات مشكلة. ورق غار. حبوب من الهيل. ملح. فلفل أسود. ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير

يمكنك أن تحضري الفريكة باستخدام دجاج منظف ومقطع جاهز أو أن تنظفي أنتِ الدجاج وتقطعيها. أحضري قدر كبير وضعي فيه الدجاج وأغمريها بالماء واتركيها على النار إلى أن يغلي الماء، ومن ثم قومي بإزالة الرغوة الناتجة من الدجاج، ومن ثم أضيفي الهيل وورق الغار إلى الدجاج لكي تتخلصي من رائحة الدجاج المزعجة. بعد أن يستوي الدجاج أخرجيه من القدر واحتفضي بماء الدجاج، و ضعيه في صينية للفرن وادهني سطح الدجاج بالزيت، ومن ثم اشويه بالفرن وحمريه. نظفي الفريكة واغسليها بالماء وصفيها منه، وبعد ذلك قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها كمية من الزيت وضعي المكسرات واقليها قليلاً. أحضري قدراً آخر، وضعي فيه الزيت الذي استعملته لقلي المكسرات والسمنة، ومن ثم قومي بفرم البصل وأضيفيه إلى القدر مع القليل من الملح على نار هادئة، وقلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي وأضيفي الفريكة لها وقلبي لحوالي 10 دقائق. أضيفي حوالي 4 أكواب من مرقة الدجاج إلى الفريكة وأضيفي الملح والفلفل الأسود، و من ثم غطي القدر واتركيه ليطهي على نار هادئة. يمكنك إضافة المزيد من مرق الدجاج إلى الفريكة إذا تشربت كل الماء ولم تستوي كما يجب، واستمري بذلك حتى تستوي الفريكة جيداً. بعد أن تستوي الفريكة ضعيها في طبق التقديم، وضعي فوقها الدجاج المشوي والمحمر وضعي فوقها أيضاً المكسرات المشكلة المقلية. وقدميها لعائلتك وصحة وعافية. ملاحظة: يمكن أن تقدمي طبق الفريكة بالدجاج مع السلطة العادية أو مع سلطة الخيار مع اللبن. ويمكن أيضاً أن تحشي الدجاج بالفريكة أو بالفريكة وكبدة الدجاج. أما بالنسبة لطريقة الفريكة باللحمة فهي تقريباً بنفس الطريقة لكن هنا تستخدمي اللحم وماء السلق التي تنتج عن اللحم.


شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=e4387c20cfd2fd1b5541af55cba80190&t=37036
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة طبخ الفريكة الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:29 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.