إضافة رد
  #1  
قديم 05-03-2016, 06:49 PM
هدهد محمد هدهد محمد غير متواجد حالياً
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 634
بمعدل: 0.73 يوميا
الإقامة: القاهرة
الوظيفة: مشرفة المنتدي
التقييم: 10
هدهد محمد is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام

تتميز الحلويات العربية بمزاقها المميز و من خلال موقع مول نت المميز نقدم احدى الوصفات العربية و هى حلوى بلح الشام و تمتد اصولها الى بلاد سوريا و تقدم هذة الحلوى للكبار و الصغار و الجميع يعشقها و يحبها و نقدم طريقة عملها و كل الخطوات و نتمنى ان يحوذ المنشور على اعجابكم.


طريقة عمل بلح الشام

بلح الشام

1 كوب طحين
4/3 كوب ماء
4/1 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح
3-4 بيض (يعتمد على حجم البيض)
1 ملعقة صغيرة هيال بودرة
رشة من صبغة الزعفران (اختياري)
4/1 ملعقة صغيرة زعفران
قطر محضر مسبقا ويكون بارد

طريقة التحضير
بلح الشام

في زبدية نخلط الطحين، النشا، الملح والهال ويوضع جانبا
في قدر صغير على النار نضع الماء والزيت والزعفران ويترك حتى يغلي
نضيف خليط الطحين دفعة واحدة الى الماء المغلي ونحرك بسرعة باستمرار حتى تصبح كتلة واحدة ولا تلتصق بالجوانب
نضع العجينة في وعاء العجانة الكهربائية وباستعمال مضرب التقليب نشغل حتى يخرج البخار الساخن وتبرد العجينة قليلا
نضيف اول بيضة ونشغل حتى اختفاء البيضة
ثم نضيف الثانية وهكذا ثم الثالثة (هنا نلاحظ اذا اصبحت العجينة كتلة واحدة نضع البيضة الرابعة ( يجب ان تكون العجينة لزجة)
نعبأ العجينة في كيس تزيين الكريمة مع فتحة التزيين على شكل النجمة
نحضر صينية وعليها ورق الخبز
نصنع حلقات من العجينة على ورق الخبز وتترك بالمجمد قليلا حتى تتماسك
نضع زيت غزير على النار ويكون غير ساخن ثم نضع الحلقات المبردة في الزيت
تقلب الحلقات في الزيت حتى تتحمر على الجانبين
ترفع الحلقات من الزيت وتوضع في القطر البارد
تصفى من القطر وتقدم



شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=2300751c49d6045bcdc4565e159d7473&t=36996
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل بلح الشام الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:32 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.