إضافة رد
  #1  
قديم 05-02-2016, 08:06 AM
هدهد محمد هدهد محمد غير متواجد حالياً
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 634
بمعدل: 0.73 يوميا
الإقامة: القاهرة
الوظيفة: مشرفة المنتدي
التقييم: 10
هدهد محمد is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل كنتاكى

طريقة عمل كنتاكى

جميع اطفالنا يعشقون الطعام من الخارج مثل الكنتاكى و البيتزا و البرجر و كل هذة الاطعمة الخارجية غير صحية و غير مضمونة ايضا لكن يمكن للام ان تصنعها بالمنزل و تقدمها لاطفال بدل من شرائها من خارج المنزل و من خلال موقعنا مول نت نقدم طريقة عمل الكنتاكى فى المنزل و نود ان يحوذ المنشور على اعجابكم .

طريقة عمل كنتاكى

إعداد دجاج الكنتاكي المكوّنات كيلوغرام دجاج (مقطّع إلى ثمانية أجزاء). كوب طحين. بيضتان. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة ثوم بودرة. ملعقة صغيرة بودرة بصل. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. ملعقة صغيرة بابريكيا. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة ملح صيني. مكوّنات تتبيلة الدجاج ليمون حامض. ملعقتان كبيرتان خل أبيض. ملعقة كبيرة زيت ذرة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان كبيرتان صلصة حارة.

طريقة التحضير

تبلي قطع الدجاج قبل الطبخ بيوم. اخلطي جميع التوابل مع بعضها وادهني الدجاج بزيت الذرة. اعصري الليمون، وافركي قطع الدّجاج بخليط الملح والفلفل الأسود، ثمّ ضعي الصلصة الحارة. ضعي الدجاج في كيس لحفظ الطعام بعد أن تكوني قد وضعتِ الخل، اتركيها في الثلّاجة إلى اليوم التالي. أخرجي الدجاج من الكيس، اتركيه ليتصفّى من الخل ثمّ حضّري باقي الوصفة. اخفقي البيض، وضعي البيكنج باودر، لاحظي فوران البيض، وعندما يهدأ الفوران بعد وضع الدجاج أضيفي مرّةً أخرى البيكنج باودر، وواصلي تقليبه. أخرجي الدّجاج من البيض، وضعيه في خليط الطحين مع التوابل (بودرة البصل، وبودرة الثوم)، اخلطيه جيّداً. يمكن لك أن تضعيه في الثلّاجة مدة نصف ساعة، بعدها ضعيه في زيت غزير مع مراعاة تخفيف النار حتى ينضج، بعد دقائق ارفعي النار قليلاً إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. معلومات غذائيّة لدجاج الكنتاكي السعرات الحرارية:351. الدهون: 21 غرام. دهون مشبعة: 6 غرام. الكوليسترول: 94 غرام. الكربوهيدرات: 15 غرام. البروتينات: 25 غرام. البابريكا تعدّ البابريكا نوعاً من التوابل المُعَدّة عن طريق طحن فواكه الفليفلة المجففة (مثل الفلفل الأخضر، أو الفلفل الحار)، و في بعض بلدان أوروبا، تُطلق كلمة بابريكا على الفلفل الأخضر. تُستخدم التوابل في الكثير من المطابخ لإضافة اللون والنكهة إلى الطعام، وقد تتراوح البابريكا إلى كونها حلوة (معتدلة ليست حارّة) إلى حارّة (ساخنة). وقد تختلف النكهات أيضاً من بلدة إلى أخرى. تُستخدم البابريكا في الأساس كمكوّن في التتبيل وتلوين الأرز، وفي الطهي، والحساء كالجلاش، وأيضاً في عمل السجق باعتباره مكوّناً يُخلط فيه اللحم مع التوابل الأخرى. إنّ الفلفل الأحمر الذي يُستخدم في عمل البابريكا غني بطريقة استثنائية بفيتامين ج. اكتُشف ذلك عام 1932 على يد المجري ألبرت ناجيرابولت الحائز على جائزة نوبل عام 1937، تبقى الكثير من نسبة فيتامين ج في البابريكا التي نجد أنها تحتوي على نسبة أكبر من فيتامين ج عن تلك الموجودة في عصير الليمون عند وزنهما.



شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c1902915af96a7c12b93c2a570547091&t=36942
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل كنتاكى الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.