إضافة رد
  #1  
قديم 05-02-2016, 07:47 AM
هدهد محمد هدهد محمد غير متواجد حالياً
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 634
بمعدل: 0.73 يوميا
الإقامة: القاهرة
الوظيفة: مشرفة المنتدي
التقييم: 10
هدهد محمد is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل الكنافة النابلسية

طريقة عمل الكنافة النابلسية

الجميع يحب الكنافة صغار و كبيرا و تنتشر الكنافة فى جميع انحاء الوطن العرب وقد تعددت و صفاتها من بلد الى بلد اخر و هذه الطريقة هى عمل الكنافة النابلسية بالجنبة و من خلال موقع مول نت ننشر طريقة الكنافة النابلسية و نتمى ان ينال المنشور اعجابكم .


طريقة عمل الكنافة النابلسية

مقادير الكنافة النابلسية

نصف كيلو كنافة نصف كيلو جبنة وإذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء حلوة "بدون ملح" مثل الجبن الريكوتا المخصصة للحلويات ومتوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات كوب وربع سمن مذاب 6 أكواب من الشراب القطر 4 أكواب كبيرة سكر 2 كوب ماء عصير الليمون

الطريقة:

1- تقطع خيوط الكنافة قطع صغيرة ويفضل فرمها فى محضرة الطعام وتفكك من بعضها، ثم نذيب السمنة على النار ثم نسكبها على الكنافة ونحركها جيدًا. 2- نضع السمن فى صينية ونضع الصينية على الموقد ثم تضغط طبقة الكنافة بسمك 1 سم فوق السمن على نار هادئة لمدة7 دقائق مع التحريك المستمر مع لف الصينية المستمر على النار حتى تتحمر الكنافة ثم نتركها حتى تبرد جيدًا. 3- ثم نقوم بتقطيع الجبن الحلو ويفتت ونفردها على وجه الصينية. 4- نضعها على الموقد (البوتاجاز) لمدة 5 دقائق على نار متوسطة مع لف الصينية المستمر على النار. 5- عندئذ تكون الجبنة الحلوة فى وسط الكنافة. نضغط عليها باليد حتى تتماسك ويقل سمكها. 6- نقلبها فى صينية بنفس الحجم ومدهونة بقليل من السمن ونضعها على النار لمدة 3 دقائق مع اللف المستمر للصينية على النار. 7- ثم نسكب عليها ما تحتاجه من القطر حسب الرغبة ويفضل أن يكون "قطر ثقيل" وينثر فوقها الفستق المطحون. 8- تترك لتبرد ثم تقطع مربعات أو مستطيلات وتقدم، وبالهنا والشفا.



شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=fa035003c0ae816afcb88bdc2c3c85bd&t=36940
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل الكنافة النابلسية الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.