إضافة رد
  #1  
قديم 04-16-2016, 08:39 PM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.93 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
Smile طريقة عمل السميط ابو سمسم اللذيذ

طريقة عمل السميط ابو سمسم اللذيذ

طبعا السميط من هر الحاجات اللى بنشتريها من الفرن الافرنجى من زمان حتى اى حد يقولك ياسلام على السميط مع البيض او الدقه وكمان اكله لذيذة اوى يوم شم النسيم مع البيض الملون واما يكون طازج بيبقا طعمه محصلش ورائع وكمان اطفالك هيحبو جدا وطريقة تحضيرة فالبيت سهلة جدا وغير مكلفة



طريقة عمل السميط ابو سمسم اللذيذ

المقادير:
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق
1/2 كوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة + 2 ملعقة صغيرة ماء
سمسم للتزيين

السميط والدقة اللذيذة
السميط بالسمسم والدقة اللذيذة
طريقة التحضير:
– تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك لمدة عشر دقائق لتتفاعل .
– يُنخل الدقيق والملح وتُضاف الخميرة ويُعجن بإضافة الحليب والزيت تدريجيا .
– يُعجن الخليط بآلة العجن الكهربائية لمدة خمس دقائق ثم باليد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة عشر دقائق حتى يصير عجين ليـناً وناعماً.
– يُشكل العجين على هيئة كره ويُدهن بقليل من الزيت ويُوضع في وعاء، ويُغطى ويُترك في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
– بعد عملية الاختمار الأولى ، يعجن مرة أخرى على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حوالي خمس دقائق .
– يُقسم العجين إلى حوالي 8 إلى 10 قطع متساوية في حجم البرتقالة الصغيرة.
– تُمد كل قطعة باليد على شكل حبل طويل، ثم يُلف على هيئة دائرة بلصق أطرافها جيداً.
– أو تشكل قطعة العجين على هيئة دائرتين متداخلتين.
– يُرص السميط في صاج مدهون بقليل من الزيت.
– يُخفق البيض و الماء جيداً ، ويُدهن به السميط ويُرش بالسمسم.
– يُغطى العجين ويُترك لمدة ساعة ليختمر مرة أخرى.
– قبل الخبز بنصف ساعة يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهيت.
– يُوضع السميط في الرف الأوسط من الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تُخفض الحرارة إلى 325 درجة فهرنهيت ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=4a751a46d89a291d11e0186373d5eef9&t=36473
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل السميط ابو سمسم اللذيذ الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:10 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.