إضافة رد
  #1  
قديم 04-06-2016, 03:43 PM
الصورة الرمزية jana
jana jana غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 1,350
بمعدل: 1.78 يوميا
التقييم: 10
jana is on a distinguished road
Wink طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016

طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016

الفسيخ، أحد الأكلات المصرية الموسمية. يتناوله المصريون في عيد شم النسيم، وهي أيضا أشهر الأكلات الفلسطينية بقطاع غزة ويتناولها الغزيون بعيد الفطر صباحاً بعد صلاة العيد كي يفتح شهيتهم بعد شهر من الصيام.
طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016
طبعا السمك المستخدم هنا سمك بوري ، في البداية لابد من غسل السمك كويس جدا جدا من الخياشيم ، نترك السمك في مصفة لمدة 8 ساعات على الأقل وتكون الرأس تحت والذيل فوق عشان يصفى اي ماء أو دم ، نقوم بحشو الخياشيم بالمنديل الورق بحيث تشرب اي دم أو سوائل وتترط لمدة 24 ساعة ، وكل سمكة هتاخد منك 3 معالق كبيرة ملح + ربع معلقة شطة + 1/4 كوب زيت ذرة .
طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016

طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016

والطريقة
نحشى الخياشيم بالملح والشطة كويس جدا ، ثم نضيف على جسم كل سمكة 1/4 كوب زيت ، وندخل كل سمكة فى كيس لوحدها ويكون محكم الغلق ونقفل الكيس كويس جدا مع تخريج اى هواء فى الكيس، وندخل كل كيس في كيس تانى بس بالعكس يعنى من ناحية الذيل ، ونلف السمك كله في 5 أكياس على الأقل ، وتوضع في علبة محكمة الغلق بداخلها كيس هي الأخرى لتفادي أي رائحة ، ونحتفظ بيها فى دولب المطبخ ، وبعد 3 أيام نقلب العلبة على جنب تانى ، وكل يوم نقلبها لمدة من بعد 8 الى 15 يوم . وده شكل السمك بعد 8 أيام بالظبط .
نصائح
كما تنصح الشيف بضرورة أكل الخضار مع هذه الوجبات من فلفل أخضر وألون ، والإكثار من الجرجير والخص ، والبصل الأخضر، وبعد الغذاء بساعتين نتناول الفاكهة ، والشاي الأخضر .
ساعتين نتناول الفاكهة ، والشاي الأخضر .
طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016
طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016


شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=52368e12299b3335b360f6e45438b363&t=36218
رد مع اقتباس
قديم 04-07-2016, 07:21 AM   #2
MahmoudSaeed
مشرف
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 736
بمعدل: 1.15 يوميا
معدل تقييم المستوى: 2
MahmoudSaeed is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016

شكرا لروائعك الجميله
التوقيع
رد: طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016
حصاني كان دلال المنايا
فخاض غبارها وشرى وباعا

وسيفي كان في الهيجا طبيباً
يداوي رأس من يشكو الصداعا

أنا العبد الذي خبرت عنه
وقد عاينتني فدع السماعا
غالباً الشخص الذكي
يتحاشي الجدال
لذلك تجده يتجاهل التعليق
على الكثير من المواقف
بحثاً عن راحتـه
MahmoudSaeed غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل الفسيخ فى البيت-اكلات شم النسيم2016 الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:06 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.