إضافة رد
  #1  
قديم 04-03-2016, 09:00 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.51 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
افتراضي خبز يمني على اصولة ولا احلى

خبز يمني على اصولة ولا احلى

وصفة سهلة جدا ومغذية جدا بمكونات موجودة كلها فى مطبخك يعنى مش هتاخد اى وقت منك فى المطبخ لذيذة جدا طعم و ريحة جنان بجد انصحك تجربيها تمتعى ايضا بمشاهدة اكتر من الف وصفة طبخ متميزة فقط على منتديات مول نت و بألف هنا و شفا



خبز يمني على اصولة ولا احلى

كيلو يحضر 6 قطع خبز

ملح

3 ملاعق حليب بودرة

نص فنجان صغير زيت

حبة سوداء "حبة البركة "

وماء للعجن على حسب

زبدة سائلة

الطريقة

نعجن المقادير السابقة لحد ما تصير عندنا عجينة متماسكة قاسية نوعا ما
نقطع العجين قطع متساوية كل قطعة تقريبا بحجم قبضة الكف او اصغر

بعدين فردها بواسطة الشوبك "النشابة" ونرقها على شكل دائرة تقريبا وطبعا اثناء الفرد نرش السطح من فوق وتحت برشة طحين علشان ما تلتصق

نجيب الزبدة السايحة ونرش فيها السطح على الخفيف ما نكثر كثير رش بسيط علشان ما تصير عندنا دسمه

نطوي الثلث منها يعني تخيلي الدائرة مقسمة لثلاثة اثلاث نطوي الثلث الاول على الثاني ونفس الطريقة نرش السطح رشة خفيفة من الزبده مثل الفطير المصري

بعدين بيصير عندنا شكل مستطيل طويل ناخذ جزء من اليمين ونطويه ونجيب الجزي اليسار ونحطه عليه ويصير عندنا بالنهاية شكل مربع

نعمل كل القطع نعملها بالطريقة نفسها

لما نجي على اخر قطعة نجيب الصاج ونحطه فوق الفرن ونشغل عليه النار لين يحمى بعدين نجيب اول قطعه فردناها ونفردها مرة ثانية ونرقها

ندهن الصاج رشة خفيفة زبدة ونحط القطعة عليها ونرشها من فوق كمان

ونخليها لتتحمر من تحت نقلبها على الوجه الثاني وتتحمر

بنلاحظ انها بتنتفخ وهذا دليل على ان العجينة والفرد مضبوط النتيجة بتطلع ممتازة
بعد ما نخلص القطعة الاولى ونشيلها نعمل الباقي بنفس الطريقة
على نار متوسطة وبالهنا

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=5f224365c53e3e44a813414a25c4e1f5&t=36061
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: خبز يمني على اصولة ولا احلى الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:03 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.