إضافة رد
  #1  
قديم 04-03-2016, 08:31 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.52 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
افتراضي طريقة سهلة لتحضير خبز بابا روتي

طريقة سهلة لتحضير خبز بابا روتي

وصفة سهلة جدا ومغذية جدا بمكونات موجودة كلها فى مطبخك يعنى مش هتاخد اى وقت منك فى المطبخ لذيذة جدا طعم و ريحة جنان بجد انصحك تجربيها تمتعى ايضا بمشاهدة اكتر من الف وصفة طبخ متميزة فقط على منتديات مول نت و بألف هنا و شفاا


طريقة سهلة لتحضير خبز بابا روتي


مقادير العجينة :
2/3 3 كوب دقيق
1/2 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2/3 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 بيض مخفوق
1/4 1 كوب ماء
1/2 كوب زبدة لينة

الطريقة :
- يُخلط الدقيق، الحليب، السكر والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة لمدة دقيقة.
- تُضاف الخميرة، البيض والماء، تُعجن المكونات على سرعة بطيئة لمدة دقيقة ثم على متوسطة لمدة 8 دقائق.
- تُضاف الزبدة مع الاستمرار في العجن حتى يتكون عجين أملس ناعم مطاطي.


نقسمها لكرات صغيره حوالي 13 حبة , ونتركها ترتاح 10 دقائق مع تغطيتها عشان ماينشف العجين وتتكون عليه قشره تمنع انتفاخه .
الحشوة :
زبدة مملحه مقطعه لمكعبات وتبرد بالفريزر قليلا .
حجم المكعب بحجم " حبة البندق " لاتكثرون

بعد العشر دقائق . نضغط كل كوره باصبعنا للداخل . وتحطين مكعب الزبدة ونقفل الفتحه ونقلب الكوره للاسفل عشان ماتفتح .
وبعد ماتخلصين من الكرات تصفينهم بصينية الفرن .. تحطين بالاسفل ورق زبده او قصدير . عشان مايلصق الخبز عقب الفرن .
وتغلفينها بنايلون عشان ماينشف العجين زي الصوره هنا :


اتركيها ساعه ونصف .


بهذي الاثناء نحضر التغطية :
1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
بيض مخفوق
ملعقة كبيرة قهوة مُذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء
قرفة مطحونة ملعقة صغيرة ممسوحه
1 كوب دقيق

الطريقه نخلط الزبده مع السكر حتى تتكون خليط كريمي .. واللي ماعنده المضرب الكهربائي عادي يحط المكونات بالخلاط الكهربائي ماعدا الطحين .
ثم بمضرب يدوي نضيف الطحين بالتدريج على الخليط .. حتى يصبح بهذا الشكل :



نضعه بقمع او كيس حلاواني ونضعه بالثلاجه يبرد.
ثم بعد انتهاء مدة تخمير الكرات . نزينها بالقمعخطوط بسيطة على الكور




تدخل لفرن ساخن مسبقا على درجه . 200 مئوية , 370 ف
-

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c00b105a90d17fb692950095482e97d0&t=36046
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة سهلة لتحضير خبز بابا روتي الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:23 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.