إضافة رد
  #1  
قديم 04-02-2016, 11:41 PM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.92 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
Smile طريقة عمل الجلاش الحلو محشى بالمهلبية

طريقة عمل الجلاش الحلو محشى بالمهلبية

ا
لجلاش طبعا من اجمل الاكلات اللذيذة والخفيفىة اللى كلنا بنحبها وله طعم جميل ومميز ان كان حلو او حادق وكمان ميزة فية انه مش بياخد وقت كبير فالتحضير ولا مجهود عجينتة سهلة جدا فالتحضيبر وكمان فى ميزة اخرى فالجلاش انه بيتعمل بكذا طريقة وكلها طعمهم حلو لذيذ فانهاردة انا هدملكم طبق الجلاش الحلو الللى محشى مهلبية بيضا ناس كتير بتحبة وبشتروه علشان كده جبتلكم طريقة عمله فالمنزل اضمن وافوفر

طريقة عمل الجلاش الحلو محشى بالمهلبية

اولا:-الشربات
3 كوب سكر
2 كوب ماء
نصف ليمونة
فانليا
ضعى السكر والماء على بعض فى اناء ولما يدوب السكر ويغلى شويع حطى الليمونه والفانليا وسبيهم يغلو شويه لحد ما توصلي للقوام المطلوب

ثانيا:- مقادير المهلبية
خمسة كوب لبن (واحد لتر)
خمسه ملعقة كبيرة نشا
عشرة ملاعق كبيرة سكر
فانليا كيس
يعنى كل كوب لبن عليه واحد نشا واتنين سكر

ثالثا:- طريقة المهلبية
تغلى اللبن وبعدين تحطى السكر وتدوبيه وتكونى مدوبه النشا فى قليل من الماء البارد وبعدين تصبيها مرة واحده وبسرعة مع التقليب السريع اهم حاجة السرعة فى الخطوة دى عشا ن مش تكلكع وتسبيها شوية لغاية ما تتماسك مع التقليب كل شويه عشان مش تلزق من تحت وبعد كده شليها من عالنار

رابعا:- الجلاش
لفة جلاش نصف كيلو سمنة او زيت زى ما تحبى استخدمي سمنة بلدى بس لازم تسيحيها شويه الاول مكسرات اللى تحبيها
خامسا:-الطريقة
1- نجيب الصينية وندهنها سمنة وبعدين تفردى رقاقات الجلاش مع جعل اطراف الجلاش تدلى خارخ الصينية مع رش سمنة بين كل طبقة وطبقة حتى تنهى من نصف الكمية
2-وبعدين تجيبى المهلبية وهى سخنة تصبيها فوق الجلاش وبعدين ترشى المكسرات اللى انتى عاوزاها
3-ثم تقفلى اطراف الجلاش على بعض وبعدين تكملى باقى طبقات الجلاش والسمنة وبعد انتهاء الكميه قطعى الجلاش قبل ماتدخله الفرن بس مش توصلى السكينة لتحت يدوب الطبقة اللى فوق بس
4-ثم دخليه الفرن على درجة 200 حتى ياخذ اللون الذهبى واول مايطلع وهو سخن صبى الشربات

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=b042a45af8767d68c9757aabc42cee0b&t=35996
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل الجلاش الحلو محشى بالمهلبية الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:31 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.