إضافة رد
  #1  
قديم 04-02-2016, 03:23 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.51 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل لحم بالزبادي مع ثوم وكزبرة (شاكرية )

طريقة عمل لحم بالزبادي مع ثوم وكزبرة (شاكرية )

وصفة سهلة جدا ومغذية جدا بمكونات موجودة كلها فى مطبخك يعنى مش هتاخد اى وقت منك فى المطبخ لذيذة جدا طعم و ريحة جنان بجد انصحك تجربيها تمتعى ايضا بمشاهدة اكتر من الف وصفة طبخ متميزة فقط على منتديات مول نت و بألف هنا و شفا

طريقة عمل لحم بالزبادي مع ثوم وكزبرة (شاكرية )



6 كوب ماء
1 بصل كبير مُقطع أربع
1 كوب كرفس قطع
1 جزر مقشر قطع كبيرة
1 ورق غار (لاورا)


1 كيلو لحم ضأن بدون عظم قطع متوسطة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كيلو بصل صغير مُقشر
3 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة نشا
1 بيض
ملح وبهار أبيض
2 ملعقة كبيرة سمن
4 فص ثوم مفروم ناعم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة ::
- يوضع الماء في إناء على نار متوسطة، تُضاف قطع البصل، الكرفس، الجزر وورق الغار.
- يُضاف اللحم، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لحوالي ساعة أو حتى تمام نُضج اللحم (مع مراعاة إزالة الريم (الزَبد) كلما ظهر).
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل الصغير مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- يوضع الزبادي في وعاء عميق ويُضاف النشا والبيض مع الخفق باستخدام مضرب سلك يدوي.
- يُتبل الخليط بالملح والبهار الأبيض مع التقليب حتى تتداخل المكونات.


- يُضاف خليط الزبادي للبصل ، ثم مرق اللحم (حوالي 3 كوب) مع الاستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات.
- تُرفع قطع اللحم من المرق وتُضاف لخليط الزبادي، يُتبل الخليط بالملح والبهار الأبيض، ثم يُترك على النار حتى الغليان لمدة دقيقتين، ثم يُرفع بعيداً عن النار.
- يُسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف الثوم مع التقليب حتى اللون الذهبي الفاتح، تُضاف الكزبرة ويُقلب خليط الكزبرة لمدة دقيقتين ويُرفع بعيداًعن الحرارة.
- توضع الشاكرية في طبق التقديم، ويُوزع خليط الثوم

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c3719cff0631f4f2205dcc9067f2c064&t=35962
رد مع اقتباس
قديم 04-02-2016, 04:53 PM   #2
MahmoudSaeed
مشرف
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 736
بمعدل: 1.16 يوميا
معدل تقييم المستوى: 2
MahmoudSaeed is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل لحم بالزبادي مع ثوم وكزبرة (شاكرية )

شكرا لروائعك الجميله
التوقيع
رد: طريقة عمل لحم بالزبادي مع ثوم وكزبرة (شاكرية )
حصاني كان دلال المنايا
فخاض غبارها وشرى وباعا

وسيفي كان في الهيجا طبيباً
يداوي رأس من يشكو الصداعا

أنا العبد الذي خبرت عنه
وقد عاينتني فدع السماعا
غالباً الشخص الذكي
يتحاشي الجدال
لذلك تجده يتجاهل التعليق
على الكثير من المواقف
بحثاً عن راحتـه
MahmoudSaeed غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل لحم بالزبادي مع ثوم وكزبرة (شاكرية ) الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:37 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.