إضافة رد
  #1  
قديم 04-01-2016, 05:20 PM
الصورة الرمزية jana
jana jana غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 1,350
بمعدل: 1.79 يوميا
التقييم: 10
jana is on a distinguished road
Wink طريقة تحضير صينية الباذنجان

طريقة تحضير صينية الباذنجان

يعتبر الباذنجان أحد أفراد العائلة الباذنجانية مثله مثل الطماطم والبطاطس ، ويتميز بمذاق مميز والباذنجان الذي ينمو في الفترة بين شهري أغسطس وأكتوبر يعد أغنى الأنواع منه من حيث القيمة الغذائية والمذاق وتتعدد أشكال الباذنجان فمنه البيضاوي ومنه الكمثري وجلده لامع ولحمه غير مسامي.
طريقة تحضير صينية الباذنجان
المقادير :

  • الباذنجان: 3 حبات (كبيرة، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات)
  • رذاذ الطبخ: حسب الرغبة
  • بندورة: 2 حبة (كبيرتان، مقطّعتان إلى مكعّبات، مقادير الصلصة)
  • معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة (مقادير الصلصة)
  • خل البلسمك: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
  • الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
  • فليفلة خضراء: 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
  • البصل: 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
  • الكوسا: 8 حبات (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
  • الكزبرة: ربع كوب (مفرومة، مقادير الصلصة)
  • الكمون: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
  • ملح: نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
  • زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (مقادير
  • الصلصة)
  • لا تنسوا تحضروا الفلفل الحار الى جانبها .
طريقة التحضير


1. في قدر كبيرة، تضاف قطع الباذنجان مع رذاذ الطبخ، وتطهى في الفرن على حرارة 93 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
2- في مقلاة توضع على النار، تسكب مكوّنات الصلصة، ثم تغطّى، وتدع لتغلي، ثم ينزع الغطاء وتخفّف حرارة النار، ويدع هذا الخليط على النار لمدة 30 دقيقة إضافية.
3- تنزع المقلاة عن النار ويسكب زيت الزيتون، وقطع الباذنجان. تخلط هذه المكوّنات جيّداً، ويقدّم الطبق على الفور.

طريقة تحضير صينية الباذنجان

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=f081a0b03c948ab7d65c8e495670c371&t=35830
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة تحضير صينية الباذنجان الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:25 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.