إضافة رد
  #1  
قديم 03-29-2016, 11:15 AM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.93 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل المكرونة بالكبد والكلاوى

طريقة عمل المكرونة بالكبد والكلاوى

طبعا البيت مش بيخلا من المكرونة وبنعملها بكذا طريقة مختلفة واكتر سكل معتاد هو المكرونة بالصلصة لكن احنا انهاردة بنقدملكم طريقة مختلفة ومميزة لعمل المكرونة وكمان الكلاوى لا هنعمل مكرونة بالكلاوى طعمها لذيذ وغير تقليدى ومجربة هتعجبكم جدا


طريقة عمل المكرونة بالكبد والكلاوى

المقادير
1/4 كيلوغرامكبده بقر، مقطعة الى قطع صغيرة
1/4 كيلوغرامكلاوي بقر، مقطعة الى قطع صغيرة
2 كوبأرز أبيض، منقوع ومغسول ومصفى
2 فلفل أخضر حار، مقطع قطع صغيرة
4 فصثوم، مفروم
2 ملعقة كبيرةسكر
6 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض، ما يعادل 2 ليمون معصور
5 ملعقة كبيرةزيت ذرة، او زيت دوار الشمس
2 ملعقة صغيرهكركم
1 ملعقة صغيرهقرفة ناعمة
5 كوبماء
ملح وفلفل أسود حسب الذوق +
طريقة التحضير
يحمى الزيت في مقلاة على النار. ونضيف السكر ونقلبه حتى يصبح لونه بنى محروق ثم نضيف الكبد والكلاوى بقر ونقلبها حتى يتغيّر لونها.
+
نضيف الثوم، الفلفل الاخضر الحار وعصير الليمون ونقلبها جيداً. وعندما تتشرب مائها نضيف اربعة اكواب من الماء ونضع ملعقة كركم ونصف ملعقة قرفة وملح وفلفل اسود ونتركها لتنضج.
+
بعد النضج نخرج الكبد والكلاوى من الصوص الناتج عنها الى طبق خارجي ونضيف كوب ماء. ملعقة كركم. نصف ملعقة قرفة. فلفل اسود وملح للصوص ونتركها لتغلي.
+
ثم نضيف الارز الى الصوص ونتركه لينضج ويمكن اضافة بعض الماء للحاجة. وعندما ينضج الارز نضيف اليه نصف كمية الكبد والكلاوى ونقلبه حتى يختلط الكبد مع الارز.
+
وعند التقديم. نحضر سلطانية صغيرة وعميقة ونضع بها ملعقتان من الكبد والكلاوى ثم نضع الارز فوقها ونساويه ثم نقلبه فى طبق التقديم.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=1c3cf8ba4b200a86d0de656beb1a4c53&t=35700
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل المكرونة بالكبد والكلاوى الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:57 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.