إضافة رد
  #1  
قديم 03-25-2016, 06:10 PM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.93 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل محشي ورق عنب مصري الرائع

طريقة عمل محشي ورق عنب مصري الرائع

ورق لعنب من افضل انواع المحاشى اللى ممكن نكولها لانه له مذاق رائع ومختلف وناس كتير بتعشة وكمان فى ناس بتضيف للحشو لحمة مفرومة وطبعا لصيف داخل والمحاشى بقا بتبقا لذيذة جدا وكمان ورق العنب من الاكلات اللى بتتقدم فالمطاعم كنوع من المقبلات وكمان بتتقدم فالمناسبات لسكلة المنسق والجميل علشان كده بنقدم لكم طريقة محشى ورق العنب على اصولة
طريقة عمل محشي ورق عنب مصري الرائع


طريقة عمل محشي ورق عنب مصري
35 دقيقة 5 أطباق جانبية عربية
طبق جانبي لا يقاوم: تحشى أوراق العنب بمزيج من الأرز، الخضار والأعشاب، تلفّ ثم تطهى في مرق اللحم....المزيد
+
المقادير
1/4 كيلوغرامورق عنب، أو معلب
الخلطة::
2 كوبأرز
3 طماطم، مقطعة مكعبات
1 بصل، مقطع مكعبات
1 فصثوم، مفروم
1/2 بقدونس باقة، مفرومة
1/2 باقة كزبرة، مفرومة
2 ملعقة كبيرةصلصة الطماطم
1/2 ملعقة صغيرهنعناع يابس
1/2 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة صغيرهكمون
2 كوبمرق اللحم
2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
1/4 كوبعصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
فلفل أسود
كزبرة جافة +
طريقة التحضير
يوضع الزيت في الاناء على النار ويضاف له البصل والثوم ويقلب حتى ياخذ لونا ذهبياً.
+
تضاف الطماطم و الصلصة والملح والبهارات ويقلب الخليط جيدا ثم يضاف اليه القليل من المرقة حتى ينضج ويصبح الخليط سميك.
+
يرفع الخليط من على النار ويضاف اليه البقدونس والكسبرة والارز ويقلب جيدا جدا.
+
يحشى ورق العنب بالخليط ويراعى ان يكون ظهر الورقة للداخل يرص في اناء ممسوح بالزيت.
+
بعد الانتهاء من الكمية تضاف المرقة للمحشي حتى تغطيه فقط ويضاف عصير الليمون كذلك ويغطى بطبق يتحمل الحرارة حتى لا تتحرك أوراق العنب المحشية اثناء الطهى.
+
يوضع على نار عاليه 10 دقائق حتى تبدا المرقة ان تجف يوضع بعدها على نار هادئه حتى تمام النضج.
+
توضع ملعقة زيت الزيتون في النهايه ويقدم مع سلطة زبادى بالهنا.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=a082d665163d0430c629e2fd9e7c5529&t=35484
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل محشي ورق عنب مصري الرائع الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:37 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.