إضافة رد
  #1  
قديم 03-21-2016, 11:10 PM
الصورة الرمزية jana
jana jana غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 1,350
بمعدل: 1.78 يوميا
التقييم: 10
jana is on a distinguished road
Wink طريقة تحضير الدجاج المقرمش

طريقة تحضير الدجاج المقرمش

وصفة الدجاج المقرمش الكل يسعى للحصول على الخلطة الشهية التى تعطى القرمشة والطعم المميز للدجاج اليوم سوف نقدمها اليكم على مول نت فقط تابعونا
طريقة تحضير الدجاج المقرمش
المقـــاديــر:
1 كيلو أفخاذ دجاج بلا جلد ومقطع
خليط النقع:
1 كوب زبادي
1/4 كوب خل تفاح
1/4 كوب ليمون
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1/4 ملعقة صغيرة كاري
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
خليط التغطية:
2 حبة كبيرة بيض
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة نشا
1/2 كوب بقسماط
1/2 كوب كورن فلكس مجروش
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للقلي: زيت ذرة
الطريقه
1. ضعي في طبق الملح، الفلفل، الثوم، البصل، الكاري، بهارات الدجاج، الكمون، الشطة والبابريكا، قلبي البهارات لتختلط، إتركيها جانبا.
. في طبق زجاجي عميق، ضعي الزبادي ، الخل، الليمون ونصف كمية البهارات، بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد، أضيفي قطع الدجاج قلبي مع اللبن ليختلط جيدا، غطي الطبق بقطعة من النايلون وضعيه في التلاجه لمدة ساعة او طوال الليل، قلبي الدجاج من وقت لآخر لتتأكدي من تغطيته بخليط النقع.
3. في طبق عميق ضعي البيض، قليلا من خليط البهارات، بإستعمال الشوكة قلبي قليلا.
4. في طبق واسع ضعي الدقيق، النشا، البقسماط، الكورن فلكس، البيكنج باودر والكاتشب،
هارات، قلبي المواد لتختلط، إتركيها جانبا.
5. صفي قطع الدجاج من خليط النقع، إغمسي عدة قطع من الدجاج في البيض وقلبي بخفة ليتغطى بطبقة رقيقة منه، كرري الخطوة لإنهاء كمية الدجاج.
6. ضعي الدجاج في الدقيق وقلبي ليتغطى بطبقة وفيرة منه، إرفعيه من الدقيق وهزيه قليلا للتخلص من الدقيق الزائد ضعي الدجاج في صينية قصيرة الحافة، ضعيها في الفريزر لحوالي 30 دقيقة لكي تتماسك التغطية وتلتصق بالدجاج جيدا.
7. في مقلاة عميقة فيها مصفاة سلك معدني، ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بإرتفاع 2 بوصة تقريبا، سخني على نار متوسطة، ضعي عدة قطع من الدجاج المغطاة في الدقيق في الزيت الساخن بهدوء، إنتظري لعدة دقائق ليصبح لونه ذهبي، ثم خففي النار قليلا إلى أن ينضج الدجاج من الداخل تماما.
8. قدمي الدجاج المقلي بجانب سلطة كول سلو، البطاطس المقليه صلصة الثوميه، المايونيز والكاتشب،


طريقة تحضير الدجاج المقرمش


شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=0faef1f38f5c2eb044a953890c95f529&t=35308
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة تحضير الدجاج المقرمش الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:04 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.