إضافة رد
  #1  
قديم 03-14-2016, 07:58 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.51 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل كيكة الهوهوز الشهيرة فى البيت

طريقة عمل كيكة الهوهوز الشهيرة فى البيت

طبعا كلنا عارفين كيكة الهوهوز اللذيذة جدا هعلمك ازاى تعمليها فى البيت بمكونات سهلة و اضمنلك انها هتبقى احلى كمان من الجاهزة و طبعا من غير كل المواد الحافظة الضارة اللى بتكون موجودة فيها و بالف هنا و شفا

طريقة عمل كيكة الهوهوز الشهيرة فى البيت


المقادير
5 بيض مفصول (للكيك)
¾ كوب سكر
¼ 1 كوب دقيق
كاكاو
1 كوب زبدة بدون ملح
1 كوب شحم نباتي (كريسكو - او ازبدة الغير مملحة ايضا)
½ 1 كوب لبن حليب (أو ماء)
كاكاو (اختياري)
1 كوب كريم لباني (للجناش)
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب شكولاته مبشورة
كيس كريم شانيه (للتزيين)
فنجان لبن او ماء مثلج
طريقة التحضير
1.
لعمل الكيك : يُخفق بياض البيض جيداً مع نصف كمية السكر حتى يُصبح هشاً كالمارينج.

2.
يُخفق صفار البيض جيداُ بالمضرب الكهربائي ثم يُضاف بقية كمية السكر مع الخفق المستمر حتى يذوب.

3.
يُخلط الدقيق مع الكاكاو ، و يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى صفار البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات.

4.
يُضاف نصف كمية بياض البيض المخفوق إلى الخليط السابق مع الخفق بخفة حتى تتداخل كل المكونات ، ثم يُضاف ذلك الخليط إلى باقي المارينج مع الخفق و التقليب بخفة أيضاً.

5.
يٌفرد ورق زبدة بكامل صاج 25سم*30 سم ، و يُصب خليط السويسرول مع تسوية سطحه.

6.
يُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى لمدة 15-20 دقيقة.

7.
لعمل الحشوة : تُخفق الزبدة مع الشحم النباتي بالمضرب الكهربائي ، و يُضاف سكر البودرة و لبن الحليب مع الخفق السريع مع مراعاة عدم الخفق السريع المتصل حتى لا يسخن الوعاء و بالتالي يعمل على هبوط الخليط و عدم كونه هش.

8.
لعمل الجناش : تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.

9.
تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.

10.
تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كصوص وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=e1e82b88762022f785f165187f70a060&t=35184
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل كيكة الهوهوز الشهيرة فى البيت الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:17 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.