إضافة رد
  #1  
قديم 03-13-2016, 06:42 PM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.92 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
افتراضي طريقة حفظ بعض انواع الخضار

طريقة حفظ بعض انواع الخضار




عندك خضار كثيره وماتعرفى تعملى اه تحفظينها!! جبتلك طرق حفظ الخظار عشان للى مش بيعرفوا يحفظوا واو اللى مش بيعرفوا بعض الانواع للى هنقدمها وانا فكرت فى الطريقة دى لان زمان كنت اتضايق لما يجيب زوجي خضار كثيره ممكن يفسد
فعملت حفظ للخضار وارتحت
بقولكم طريقتي في حفظ الخضار و كل وحده تدخل اذا عندها طريقه جديده تقول لنا عليها

أولا الجزر اقسمه لثلاث اقسام :
1- اقطعه قطع صغيره واكيسه واحطه بالفريزر وهنا يستعمل لمرقه الخضار المسلوقه

2- اقطعه قطع صغيره واقليه بعدين اكيسه واحطه بالفريزر وهنا يستعمل لصينيه الخضار ومكرونه البشاميل

3- احطه في ورق نشاف بعدين احطه في مطبق بلاستيك واحطه بالثلاجه واحاول بينكل فتره وفتره اغير الورق علشان مايفسد الجزر من الرطوبه وهنا يستعملللسلطه بس مايطول كثير مثل الطرق السابقه

ثانيا الكوسه اقسمها لقسمين :
1- اقطعه قطع صغيره واقليه بعدين اكيسه واحطه بالفريزر وهنا يستعمل لصينيه الخضار ومكرونه البشاميل
2-احطه في ورق نشاف بعدين احطه في مطبق بلاستيك واحطه بالثلاجه واحاول بينكل فتره وفتره اغير الورق وهنا يستعمل لمرقه الخضار والقرصان وغيرها
جربت اقطها صغار واحطها بالفريزر بس فسده الكوسه ورميتها
والباذنجان بنفس الطريقه

ثالثا القرع والباميه :
ماعندي الا طريقه وحده لحفظها وهي اني ااقطعه قطع صغيره واكيسه واحطه بالفريزر وهنا يستعمل لمرقه الخضار المسلوقه والقرصان وغرها
اما القلي فأنا لااستسيغه مقلي

رابعا الخيار :
مااعرف الا طريقه وحده لحفظه وهي احطه في ورق نشاف بعدين احطه في مطبق بلاستيك واحطه بالثلاجه واحاول بين كل فتره وفتره اغير الورق .
بنات اذا كان عندكم طرق ثانيه للخيار قولولنا عليها

خامس االطماطم اقسمه لثلاث اقسام:
1- اقطعه قطع صغيره واكيسه واحطه بالفريزر وهنا يستعمل للشكشوكه والتونه وغيرها
2-احطه في ورق نشاف بعدين احطه في مطبق بلاستيك واحطه بالثلاجه واحاول بين كل فتره وفتره اغير الورق وهنا يستعمل للسلطه
3-اقوم بتقطيعه ثم اضعه على نار هادئه حتى يذبل الطماطم ويطلع عصيره ثم اقوم بخلطه بالخلاط واكيسه واحطه بالفريزر

1- الطماطم
اغسلها واقطعها قطع متوسطة واحطها بالاكياس النايلون اللى تنقفل من فوق واحطها بالفريزر
2- الفاصوليا
اغسلها واقطعها الى قطع صغيرة واسلقها نصف سلق بماء قليل جدا حتى لاتفقدالكثير من فوائدها ثم اضعها فى المنخل حتى يجف الماء عنها اشوي واضعهابالاكياس النايلون ةاضعها بالفريزر
3- البامية
اغسلها واقمعها يعنى انظف راسها على شكل قمع واحفظها بالاكياسكما هى بالفريزر وقريت مؤخرا انه ممكن انك تدهنيها بعصيرالليمون حتى تظل محتفظة باللون الاخضر لفترة طويلة بس انا ما جربت.
4- الليمون
اعصره واضعه فى اكياس بالسوبر ماركت مقسمة على شكل مربعات صغيرة تستخدم عاده للثلج
بس الاحظ انه بعد فترة يتغير طعمه فنصحونى ان اضع معه القليل من الملح لاكنى ما جربت.
5- الفلفل الرومى
الطريقة الاولى انه بعد غسله اقطعه حلقات للبيتزا واضعه بالفريزر.
الطريقة الثانية اقطعه قطع عشواية للصالونة والمرق.

كيف تحتفظين بالخضار الورقية لمدة شهر طازجة

إليكم احبتي طريقتي المجربه والمضمونه ان شاء الله

بحفظ الخضراوات الورقيه لمده تتراوح مابين شهر و3 اسابيع

وهي طريقه تريحك من عناء التسوق كل اسبوع لجلب الخضراوات الورقيه

وبالذات للناس الذين يفضلونها في أطباقهم اليوميه

وكذلك تستغنين عن طريقه التجميد لانها طريقه تفقد الخضراوات نوعا من فائدتها الغذائيه

هذا بالاضافه ان رائحتها تنتشر في الفريزر مما جعلني ابحث واجرب طرق اخرى

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=4a4c1482bfff737484316ce1e7e329b3&t=35146
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة حفظ بعض انواع الخضار الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:32 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.