إضافة رد
  #1  
قديم 03-12-2016, 08:39 PM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.93 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
Smile طريقة سهله لعمل بلح الشام

طريقة سهله لعمل بلح الشام


طبعا غني عن التعريف أن بلح الشام من أهم الحلويات العربية (الحلويات الشرقية) المفضلة للجميع من الصغار والكبار، فيتميز بلح الشام بطعمه اللذيذ وسهولة وسرعة إعداده وتحضيره في المنزل. وبالرغم من ذلك فالكثير من الفتيات والسيدات لا يعلمن طريقة عمل بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ونتيجتها مضمونة ومجربة.


طريقة سهله لعمل بلح الشام
أولاً: مقادير طريقة عمل بلح الشام:
مقدار 2 كوب من الدقيق
2 كوب من الماء
½ كوب من الزيت
عدد 5 صفار بيض
عدد 5 بيضات
½ ملعقة صغيرة من الملح
زيت للقلي
شربات بارد
ويمكن تزويد المقادير المدرجة حسب العدد


ثانياً: طريقة عمل بلح الشام:
1- أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في طريقة عمل بلح الشام أن تقومي بوضع الماء والزيت في وعاء علي نار درجة حرارتها متوسطة حتى يغلي الماء والزيت.
2- بعد ذلك يجب أن تقومي بنخل الدقيق والملح.
3- الآن قومي بوضع خليط مقادير الدقيق والماء والزيت مرة واحدة مع التقليب بصورة جيدة حتى تحصلين علي عجينة لينة وطرية بحيث لا تلتصق بأطراف الوعاء.
4- بعد ذلك قومي برفع الوعاء من علي النار وقومي بوضع البيضة الأولي مع التقليب بشدة حتي تتجانس البيضة مع الخليط ومن ثم تتم إضافة البيضة الثانية وهكذا مع مراعاة ألا يتم إضافة البيضة إلا بعد أن تتجانس البيضة السابقة وتختفي آثارها من الخليط وتمتزج مكونة خليط متجانس ومتمازج وتتم إضافة البيضة التالية مع الخفق بقوة بعد إضافة كل بيضة كما تم الذكر والتوضيح.
5- الآن وبعد الانتهاء من وضع 5 بيضات ومزجهم جيداً واختفاء آثارهم من الخليط قومي بإضافة مقدار صفار البيض الموجود بمقادير طريقة عمل بلح الشام أعلاه مع الخفق جيداً وحتي تحصلين علي عجينة متمازجة وخليط متجانس.
6- بعد الإنهاء من الخطوة السابقة يجب أن تقومي بوضع العجينة التي حصلتي عليها في كيس حلواني مخصص لبلح الشام.
7- الآن قومي بتسخين الزيت جيداً واضغطي علي الكيس بيديك بحيث يتم قص بلح الشام بالطول المناسب بالقرب من الزيت، مع ملاحظة عدم قصه ونقله ليخرج من الزيت بالشكل المطلوب.
8- استمري في عمل الطريقة المذكورة وعندما يحصل بلح الشام علي اللون الأحمر الذهبي المطلوب قومي بإخراجه وأضيفي المزيد واستمري هكذا حتى تنتهي من كمية العجين الموجودة بشرط مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من العجينة في الزيت مرة واحدة حتى لا تلتصق أو تكون صعبة في القلي.
9- كلما احمر لون بلح الشام بالصورة المطلوبة قومي برفع الكمية الموجودة علي الزيت وضعيها علي منشفة ورقية ثم قومي بوضع الشربات وبعد ذلك قومي بتصفية بلح الشام بعد ذلك واستمري في إخراج بلح الشام من الزيت ووضع الشربات عليه وتصفيته حتى تنتهي منه بالكامل.
10- بعد الانتهاء قومي بتزيين بلح الشام بالشيكولاتة السائلة أو بشقه إلي نصفين وحشوه بالقشدة أو الفستق أو الاثنان أو الثلاثة معاً أو شيء آخر حسب الرغبة، كما يمكن عدم تزيينة وتناوله بعد تصفية الشربات منه حسب رغبتك ورغبة أسرتك وأفراد عائلتك ويقدم بالطريقة المرغوب بها وألف هنا وشفا.
قدمنا لكي سيدتي في هذا الموضوع المميز من قسم الحلويات بمجلة عالم المرأة طريقة عمل بلح الشام بخطوات سهلة وواضحة وبسيطة لتتمكن كل فتاة أو سيدة من إعداده في منزلها في أي وقت وبمقادير متوافرة في كل منزل متمنين أن تنال الطريقة علي إعجابك مع خالص تمنياتنا بالصحة الدائمة.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=5f224365c53e3e44a813414a25c4e1f5&t=35115
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة سهله لعمل بلح الشام الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:28 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.