إضافة رد
  #1  
قديم 03-12-2016, 08:30 PM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.93 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
افتراضي طريقة جميلة وشهية لعمل البطاطس المحشية

طريقة جميلة وشهية لعمل البطاطس المحشية

طبعا البطاطس ليها طرق تتعمل بيها كتيرة جدا فجبتلكم طريقة ناس كتير بيحبوا البطاطس تتعمل بيها وهى البطاطس المحشية لانها بتتأور وتتعمل زى المحشى وبتبقا شهية ولذيذة وبتشبع جدا ودى وصفة سهلة ومضمون لعمل البطاطس المحشية وطعمها تحفة وهتعجبكم
طريقة جميلة وشهية لعمل البطاطس المحشية
المقادير
2 كيلوغرامبطاطا متوسطة الحجم
500 غراملحم مفروم
2 بصل حجم كبير
1 فلفل حار
1 باقة بقدونس
2 طماطم كبيرة الحجم
50 غرامجبن بارميزان مبشور
2 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم
5 ملعقة صغيرهزيت
زيت لقلي البطاطا
1 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة كبيرةفلفل أسود
1 ملعقة كبيرةبهارات لحمة
1 ملعقة صغيرهقرفة ناعمة
1 ملعقة صغيرهزعتر مجفف
1 ملعقة صغيرهنعناع يابس
1 ملعقة صغيرهريحان او حبق، جاف
1/2 ليترماء +
طريقة التحضير
تقشر البطاطا، تحفر وتقطع من الأسفل لعمل قاعدة لها ثم تقلى في مقلاة بالزيت الغزير لمدة 7 إلى 10 دقائق.
+
يفرم البصل في الخلاط جيداً ثم يقطع البقدونس بالسكين قطع صغيرة جداً.
+
لعمل الحشوة، في مقلاة، يسخن الزيت جيداً ثم يضاف البصل، الفلفل الحار، الملح ويقلب الخليط حتى يذبل.
+
يضاف اللحم إلى البصل ويقلب جيداً لمدة 3 دقائق ثم يضاف البقدونس المفروم، البهارات، التوابل ويقلب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار.
+
تغطى مقلاة اللحم وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تتجانس.
+
تحشى البطاطا بخليط اللحم ثم توزع في صينية.
+
في قدر صغير على النار، يذوب معجون الطماطم في الماء، يضاف إليه القليل من الملح والفلفل الأسود ثم يترك حتى يغلي.
+
تقطع الطماطم مكعبات صغيرة، تضاف إلى الماء المغلي وتقلب لمدة دقيقتين ثم يرفع القدر عن النار.
+
يسكب بالملعقة من خليط الماء والطماطم فوق البطاطا على كل واحدة مقدار ملعقة مع بعض قطع الطماطم ثم يسكب باقي الخليط في قعر الصينية وتغطى.
+
توضع الصينية على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفف النار قليلاً وتترك الصينية لمدة 30 دقيقة.
+
ترفع الصينية عن النار وتدخل إلى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة ثم تخرج، يوضع فوق كل حبة بطاطا ملعقة من الجبن المبشور
+
ثم يعاد إدخالها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
+
تخرج صينية البطاطا من الفرن، تسكب في طبق مع بعض الصوص، تزين بالقليل من البقدونس وتقدم ساخنه

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=71a95c6d72a222c61a017f445fdcb51d&t=35113
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة جميلة وشهية لعمل البطاطس المحشية الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:42 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.