إضافة رد
  #1  
قديم 03-12-2016, 02:22 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.51 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
افتراضي اشهى طريقة لتحضير تكا ماسالا الدجاج الهندية

اشهى طريقة لتحضير تكا ماسالا الدجاج الهندية

وصفة هندية للدجاج تغير عن طريقتو المعتادة فى الطبخ جددى فى مطبخك و دخلى الاكلات الهندية اللذيذة جدا بطرق بسيطة و مكونات بسيطة جدا من مطبخك مطبخ مول نت بيقدملك وصفة
تكا ماسالا الدجاج الهندية الطعم حكااااية

اشهى طريقة لتحضير تكا ماسالا الدجاج الهندية

المطبخ الهندى
المكونات:
- 4 صدور دجاج مخلية.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- 1 بصلة كبيرة.
- 3 فصوص ثوم كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- 1 حبة فلفل أخضر حار.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة بهار الماسالا.
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب لبن زبادى (روب).
- 1 ½ كوب مرق دجاج سابق التجهيز.

الطريقة:
1 - تغسل صدور الدجاج جيداً بالماء الجارى، وتجفف بورق المطبخ.
2 - تقطع البصلة وتفرى بالسكين، وتفرى فصوص الثوم ناعماً.
- 3يقشر الجنزبيل ويبشر ناعماً بالمبشرة اليدوية، ويغسل الفلفل الحار ويشق نصفين ويزال منه البذور ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.
4- يسخن السمن فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وترص به صدور الدجاج وتترك لدقائق وتقلب حتى تُحمر على كلا الوجهين، ثم يرفع الدجاج من المقلاة إلى صحن جانبى.
5- فى نفس المقلاة، يوضع البصل المبشور ويقلب لمدة دقيقة أو حتى يبدأ فى الإصفرار.
6- ثم يضاف إليه الثوم المفرى والجنزبيل وشرائح الفلفل الحار، وتقلب المكونات حتى تلين وتَخرج روائحها.
7- ينثر الكركم وبهار الماسالا والكزبرة الجافة والشطة والفلفل الأسود، ويقلب الخليط جيداً لمدة دقيقة.
8- يسكب كوب الزبادى على الخليط ويضاف الملح، ويقلب الخليط لمدة دقيقة حتى يمتزج.
9- تُرص صدور الدجاج مرة أخرى فى الخليط، وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
10- ثم يضاف حساء الدجاج إلى المكونات ويُقلب، وتغطى المقلاة وتترك على نار خفيفة لحوالى نصف ساعة أو حتى يصل لحم الدجاج إلى مرحلة النضج.
11- يسكب الخليط فى صحن التقديم، ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض بسمتي

, و بس كدة سهلة و بسيطة





شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=63d9312c7823ea5fa6ef41786ac26370&t=35078
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: اشهى طريقة لتحضير تكا ماسالا الدجاج الهندية الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:42 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.