إضافة رد
  #1  
قديم 03-11-2016, 08:51 PM
CuTe GIrl CuTe GIrl غير متواجد حالياً
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 173
بمعدل: 0.26 يوميا
التقييم: 10
CuTe GIrl is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل لدو هندي

طريقة عمل لدو هندي

يقدم لكم منتدي مول نت اللدو هو طبق حلى من المطبخ الهندي، والذي يشتهر بطريقة تحضيره لأطباق غنية الطعم والتي تعتمد في الغالب على القلي، كما ينتشر تحضير اللدو في دول جنوب آسيا مثل بنغلادش، وأفغانستان، وباكستان. يتم تحضير هذا الحلى في مختلف المناسبات خاصة المناسبات الدينية والأعراس



طريقة عمل لدو هندي



مقادير العجينة كوبان من دقيق الحمص. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الزبيب. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر. ملعقة صغيرة من الهيل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من اللوز المقطع بشكل طولي. كوبان من الماء. كمية كافية من الزيت النباتي للقلي. كمية من الفستق الحلبي المفروم خشن للزينة. مقادير القطر كوبان من الماء. ثلاثة أكواب من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة تحضير القطر نضع الماء، والسكر، وعصير الليمون على النار، ونتركهم حتى الغليان، ثم نحرك المزيج ونتركه حتى يصبح كثيفاً. نرفعه عن النار ونتركه ليبرد. طريقة تحضير اللدو نضع المكونات التالية في وعاء عميق (دقيق الحمص، والدقيق الأبيض، والزعفران، والهيل، والملح)، ونخلطهم جيداً. نضيف كوباً من الماء ونبدأ بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية، ثم نضيف الكمية المتبقية من الماء ونخلط حتى تصبح العجينة سائلة. نغطي الوعاء ونترك العجينة في مكان دافى لمدة ساعة كاملة كي تختمر. نضع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن تماماً. نضع العجينة في كيس حلواني، ثم نبدأ بصبها في الزيت لتصبح كريات صغيرة. نقلب العجينة حتى تصبح ذهبية اللون. نقلي اللوز حتى يصبح ذهبي اللون. نضع اللوز وكرات العجين والزبيب في وعاء القطر ونقلبهم جيداً. نبداً بتشكيل اللدو باستخدام اليد، ثم نضعها في ورق الكب كيك ونقدمها.



طريقة عمل لدو هندي

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=37e7440114f4102bf4a51d949c56ef21&t=35073
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل لدو هندي الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:55 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.