إضافة رد
  #1  
قديم 03-11-2016, 08:32 PM
CuTe GIrl CuTe GIrl غير متواجد حالياً
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 173
بمعدل: 0.26 يوميا
التقييم: 10
CuTe GIrl is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل اللانكشير

طريقة عمل اللانكشير

يقدم لكم منتدي مول نت ي اللانكشير كصنف من أصناف الحلويات المتنوّعة وتحديداً البسكويت، ويدخل في مكوناته الرئيسيّة الزبدة، والبيض، والنشا، والطحين، والسكر، والفانيلا والباكينح باودر، وهي المكوّنات التي تدخل من ضمن مكونات إعداد الكثير من الحلويات الشرقيّة والغربيّة


طريقة عمل اللانكشير


المكوّنات كوب وربع من الزبدة الدافئة. نصف كوب من مطحون السكر على شكل بودرة. بيضة واحدة. كوبان من دقيق الطحين الأبيض. نصف كوب من النشا. ربع ملعقة من الفانيلا. ربع ملعقة أيضا من البيكنج باودر. قطعة من جوز الهند مبشورة بشكلٍ ناعم. للتزيين: يمكن استخدام مربّى المشمش أو مربى الفراولة من أجل الزينة، وذلك حسب الرغبة الشخصية. طريقة الإعداد نقوم بخفق الزبدة بعد إضافة سكر البودرة لها في وعاءٍ بشكلٍ يدويٍ أو آلياً باستخدام الخلاط إلى أن نحصل على خليطٍ من الكريما ناعمة الملمس. أثناء عملية الخفق نقوم بإضافة بيضةٍ واحدة مع الفانيلا، مع الاستمرار بعمليّة الخفق أثناء ذلك. نقوم بإضافة الدقيق الأبيض مع النشا والبيكنج باودر مع خلط المزيج بشكل جيّد، ومن ثم نقوم بإضافة هذا الخليط إلى خليط الزبدة السابق بشكلٍ تدريجيٍ وبتروّي، مع الاستمرار بتقليبه ومزجه إلى أنّ تتماسك وتتجانس العجينة النهائية. بعد إتمام العملية السابقة نقوم بحفظ العجينة في البراد (الثلاجة)، ولمدّة من الوقت تصل إلى نصف ساعةٍ تقريباُ حتّى نتأكد من تماسكها التام. نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة إلى كراتٍ صغيرةٍ جداُ يبلغ حجم الواحدة منها حجم حبّة البندق، ثم نقوم بصف قطع البسكويت بطريقةٍ غير متلاصقةٍ في صينية الخبز، بحيث نترك مسافة تبلغ أربعة أو خمسة سنتيمترات ما بين كل قطعةٍ وأخرى. في هذه الأثناء نقوم بتسخين فرن الغاز على درجة مائة وسبعين درجةٍ مئويةٍ ولمدّة تتراوح ما بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. نقوم بوضع قطع عجين البسكويت السابقة في الفرن ليتم خبزها وننتظر حتّى يتحوّل لون الجهة السفلية من حبّة البسكويت إلى اللون ن الذهبي، وفي كما سنلاحظ في الوقت ذاته أنّ سطح البسكويت سيبقى لونه أبيضاً. بعد الانتهاء من عمليّة الخبز نقوم بوضع قطع البسكويت جانباً حتّى تبرد من تلقاء نفسها. ننتقل من بعد ذلك للتزيين، وذلك من خلال وضع كميةٍ من المربى على قاعدة كل قطعة، ومن ثمّ لصقها بقطعةٍ أخرى من البسكويت، ومن ثمّ برش كميةٍ من جوز الهند المطحون على أطراف جميع القطع. ومن بعد ذلك يصبح طبق بسكويت اللانكشير جاهز للتقديم.





طريقة عمل اللانكشير

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=4264ace2130e0e0532d379d9f6fedad8&t=35070
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل اللانكشير الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:02 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.