إضافة رد
  #1  
قديم 03-10-2016, 09:09 AM
انت عمري انت عمري غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 44
بمعدل: 0.07 يوميا
التقييم: 10
انت عمري is on a distinguished road
افتراضي طريقه عمل كبده الدجاج اللذيذه

طريقه عمل كبده الدجاج اللذيذه

كبده الدجاج مليانه فوائد كتيره جدا للجسم
زي الحديد اللي بيحمي من فقر الدم والفيتامينات لتقويه الشعر والأظافر والجلد
وهي وجبه لذيذه وسريعه التحضير


طريقه عمل كبده الدجاج اللذيذه

كبدة الدجاج
المكونات
نصف كيلو من كبدة الدجاج.
حبتان كبيرتان من البصل.
عشرة فصوص من الثوم.
ثلاث حبات من الجزر.
مكعّب من الماجي.
حبتان من الفلفل الحلو الملوّن.
حبتان من الفلفل الحار(حسب الرغبة).
كوب من اللبن.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة من الكاري
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ملح (حسب الرغبة).

طريقة التحضير
في البداية يجب تنظيف كبدة الدجاج جيداً، وشطفها بالماء ثمّ رش القليل من زيت الزيتون عليها وتركها لمدّة ربع ساعة، ثمّ شطفها من الزيت وتركها في مصفاة من أجل التخلّص من الماء الزائد، ثمّ وضعها في وعاء مناسب وإضافة اللبن اليها، وبهارات الدجاج، والكمون، والكاري، وتغطيتها وتركها جانباً لفترة نصف ساعة على الأقل.
في هذه الأثناء نقوم بتقطيع الجزر الى قطع صغيرة، ونقطّع الفلفل الحلو الملوّن والفلفل الحار الى قطع متوسطة الحجم.
نقوم بتقطيع البصل الى شرائح ناعمة، ثمّ نقوم بفرم الثوم الى قطع صغيرة.
نحضر وعاء الطبخ ونضعه على نار هادئة ونضيف زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف شرائح البصل والثوم ونقلبها معاً ونتركها حتّى يتذبل البصل.
نقوم بإضافة الخضار(الجزر والفلفل الحلو والحار) الى البصل والثوم وتقليبها معاً، ونتركها لمدة خمس دقائق على نارٍ هادئة.
نضيف كبدة الدجاج مع الخلطة المنقوعة فيها الى الخضار في وعاء الطبخ ونضيف اليها الماجي، والملح وبهارات الدجاج، والكمون، والكركم، مع تحريك المكوّنات معاً وتركها على نار هدئة حتّى تنضج، والحرص على التحريك بين الوقت والآخر، كما ن الممكن إضافة المزيد من البهارات في حال كانت هناك حاجة وحسب الرغبة.
بعد أن تنضج الكبدة يتم سكبها في صحن التقديم ويتم رش البقدونس المفروم على الوجه، وتقدُّم مع اللبن أو السلطة الخضراء والأعشاب الورقية مثل الجرجير، والكزبرة، والخس الطازج ومع الخبز.

يمكن طبخ الكبدة بنفس الطريقة السابقة من دون نقعها في خلطة اللبن والبهارات، ولكن يجب إضافة نصف كوب من الماء الى المكوّنات عند وضعها على النار من أجل تسهيل طبخها.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=61dbc907767714e295a57b74e8dab8c9&t=34987
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقه عمل كبده الدجاج اللذيذه الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:43 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.