إضافة رد
  #1  
قديم 03-09-2016, 07:47 PM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.93 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
Smile طريقة لعمل الملتو او الكروسون فالمنز ل

طريقة لعمل الملتو او الكروسون فالمنز ل

موضوع يهمكوا ياجماعة وخصوصا اللى عنده اولاد بيحبو الملتو والباتية والكبار كمان بيحبو ا وبد ما نشترى من برة ويكلفنا كتير وكمان نضفتة مش مضونه هتعتتلمى تعملية فالبيت وللحشو حسب الطعم اللى بتحبية انتى واولادك شيكولاته او مربى او جبنه


طريقة لعمل الملتو او الكروسون فالمنز ل

المقادير
1 كيلوغرامدقيق
1 كوبماء
1 كوبحليب سائل
1 ملعقة كبيرةملح
3 ملعقة كبيرةخميرة فورية
6 ملعقة كبيرةسكر
2 بيض
1/2 كوبزيت +
طريقة التحضير
في وعاء، يوضع الدقيق ويضاف له جميع المواد الناشفة ويحرك قليلا ليختلط ويتداخل مع المواد التي اضيفت.
+
يعمل حفرة فى منتصف الدقيق، يوضع البيض ويخفق باليد قليلاً ثم تضاف باقي المواد.
+
تعجن باليد المواد السائلة التي اضيفت ولكن يعجن بشكل دائرى اي يلف قليلاً قليلاً حتى يتجانس الخليط مع بعض كما تلف عقارب الساعة.
+
سوف يلاحظ أن العجينة رائعة وناعمة، تعجن لمدة 5 دقائق، تقطع باليد على شكل كور صغيرة عدد 60 كورة، تترك قليل لترتاح ثم يبدأ بلف كل قطعة كرواسون على حدا.
+
تحشى حسب الرغبة ممكن جبن او لحم او دجاج اوخضار مثل الفلفل مع الجزر والجبن.
+
نفتح كل كرة على شكل مثلث تقريبا، توضع الحشوة فى القاعدة ويقفل على الحشوة، يعمل فتحات بالسكين من الجهة العليا فى منتصف العجين تقطع طولياً.
+
تلف القاعدة المحشية الى اعلى ويقفل وتعمل فى شكل حدوة حصان، سوف تكون الخطوط فى نهاية الحدوة لتعطى شكل جميل
+
نكمل ال60 قطعة، يمسح الكرواسون البيض بالفرشاة على القطع وتدخل الفرن وتخبز الكرواسون.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=e1e82b88762022f785f165187f70a060&t=34983
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة لعمل الملتو او الكروسون فالمنز ل الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:04 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.