إضافة رد
  #1  
قديم 03-09-2016, 06:29 PM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.92 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
Smile طريقة سريعة وسهلة لعمل الفراخ المحشية ارز

طريقة سريعة وسهلة لعمل الفراخ المحشية ارز


طريقة جديدة وغير تقليدية هنعمل بيها الفراخ محشية ارز وبتبقا حلوة وشهية ومخلفة وخصوصا لو حجم الفرخة صغير لا يزيد عن كيلو دى طريقة سهلة وسريعة تعملو بيها الفراخ المحشية وان شاء الله هتعجبكم


طريقة عمل الفراخ المحشية بالارز
طريقة سريعة وسهلة لعمل الفراخ المحشية ارز

المقادير
1 دجاجة، حوالي كيلو
1 بصلة وسط، مبشورة
1 طماطم متوسط الحجم، مبشورة
1 1/2 كوبأرز أبيض
1 كوبماء
1 بصلة كبيرة، قطع صغيرة
3 ملعقة كبيرةزبدة
1 ملعقة كبيرةزيت
1 ملعقة كبيرةلبن زبادي
2 ملعقة صغيرهبهارات
2 ملعقة صغيرهفلفل أسود
2 ملعقة صغيرههيل مطحون
2 ملعقة صغيرهقرنفل، مطحون
2 ملعقة صغيرهجوزة الطيب
1 ملعقة صغيرهزنجبيل
1 ملعقة صغيرهكركم
1 ملعقة صغيرهكمون
1 ملعقة صغيرهقرفة ناعمة
1 ليمونة +
طريقة التحضير
تغسل الدجاجة جيدا بالماء والملح ثم الدقيق وتشطف بالماء الفاتر، تصفى.
+
لتحضير الخلطة، تقسم التوابل ويوضع ملعقة فلفل اسود، ملعقة بهارات، ملعقة هيل، ملعقة جوزة الطيب، ملعقة قرنفل، ملعقة زنجبيل، الكركم، ملعقة الزبادي، عصير الليمونة وملح ويضافوا الى البصله المبشورة، حبة الطماطم المبشورة ويدعك جيدا بواسطة اليد.
+
تدهن الدجاجة بالخلطة جيدا من الداخل والخارج وتترك جانباً.
+
لتحضير الارز للحشو، يغسل الارز ويترك بالماء خمس دقائق وتضاف باقي التوابل إلى البصلة المقطعه وتدعك بواسطة اليد ثم يقلى الارز قليلا في ملعقة-كبيرة زبده وملعقة الزيت ويضاف له البصل بالتوابل مع ملعقة الكركم وكوب ماء، يترك على نار هادئة لنصف تسوية.
+
بعد ان يبرد الارز، تحشى به الدجاجة المتبلة جيدا من الداخل وتحت الجلد ثم تغلق بالخلة وتترك في الثلاجه ساعتان ثم تدهن كلها بمعلقتين الزبدة وتوضع في كيس حراري او ورق فويل، تدخل الفرن حتي تنضج وممكن اضافة الماء في الصينيه حتي لا تحترق.
+
بعد تمام النضج، تحمر بواسطة الشواية علي الجنبين مع المتابعة حتي تحمر جيدا.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=9a257d2d40aa38b07e72fbebaa0923be&t=34980
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة سريعة وسهلة لعمل الفراخ المحشية ارز الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:10 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.