إضافة رد
  #1  
قديم 03-04-2016, 09:59 PM
نهر العطاء نهر العطاء غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 623
بمعدل: 0.92 يوميا
التقييم: 10
نهر العطاء is on a distinguished road
Smile طريقه سهله ومضمونه لعمل شاورما اللحم فالمنزل

طريقه سهله ومضمونه لعمل شاورما اللحم فالمنزل


انهارده جيبلكوا طريقة اكتر اكله حتى من غير متشوفها مجرد تشم ريحتها وانت الفشارع لازم تجوع ويسلام بقا لما تشوفها الشاورما اكله جامده جدا وكلوا بيحبها عشان كدا جبتكوا طريقتها عشان تعملوها فالبيت وخاصة ان سعر الساندوتشات غالى فتعملوها فالبيت وتوفرو وتكلوا زى ما انتوا عيزين

طريقه سهله ومضمونه لعمل شاورما اللحم فالمنزل
طريقة مضمونة وناجحة لعمل شاورما اللحم في البيت
+
المقادير
500 غراملحم عجل، شرائح خاص بالشاورما
1 ليمونة، حامضة مقطعة شرائح بالقشر
1/2 برتقالة، مقطعة شرائح بالقشر
2 ملعقة صغيرهخل أبيض
2 ملعقة صغيرهلبن زبادي
ملح وفلفل أسود ( الملح يضاف بعد استواء اللحمة)
1/2 ملعقة صغيرهسبع بهارات
1/4 ملعقة صغيرههيل مطحون
2 ملعقة كبيرةزيت نباتي، لتقليب الشاورما
مقادير صلصة الطحينة ::
6 ملعقة كبيرةطحينة
3 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض
3 ملعقة كبيرةلبن زبادي
1 فصثوم مهروس
ملح +
طريقة التحضير
لحمة الشاورما ستكون عبارة عن قطع اصابع طويلة وسميكة بعض الشئ، انا أفضل ان آخذ كل اصبع واقطعه لاصبعين ( قطعيه بالطول) لتكون النتيجة اصبعين نفس الطول ونفس السماكة.
+
ضعي اللحم في وعاء مسطح او صينية بايركس واضيفي الليمون والبرتقال وافركي اللحم مع الحمضيات واثناء ذلك اعصري شرائح الليمون والبرتقال .
+
اضيفي الفلفل وسبع بهارات والهيل والخل واللبن واخلطيهم جيدا ، اتركي الخليط ينقع حوالي 4 ساعات اقل شي ( انا اتركه قبل يوم مساء افضل).
+
في مقلاة مناسبة يوضع الزيت على نار قوية ويزال الليمون والبرتقال ويؤخذ كمية من اللحم واعصريه بيديك ستلاحظين خروج عصارة غير مرغوب فيها ثم ضعيه بالمقلاة حتى تنتهي كمية اللحم.
+
( أعيد أنه يجب ان تكون المقلاه ساخنة جدا لاني لا اريد عصارة اللحم ان تخرج).
+
يقلبوا حتى يستووا ( لن يأخذوا وقت طويل) ثم يضاف الملح بعد الاستواء.
+
عند الاستواء تكوني قد جهزتي فحمة مشتعلة ،اصنعي حفرة بوسط اللحم وضعي ورقة سلفان على شكل حفرة وضعي فيها الفحمة وفوقها القليل من الزيت وغطيها فورا واتركي الغطاء حوالي خمس الى عشر دقائق.
+
تقدم شاورما اللحم مع بصل مقطع جوانح مخلوط مع سماق وبقدونس ومع طماطم ومع صلصة الطحينة واكيد البطاطس.
+
لعمل الصلصة : تخلط الطحينة مع عصير الليمون ستلاحظين ان الطحينة اصبحت سميكة وهذا طبيعي ، اضيفي اللبن والثوم واخلطيهم جيدا واضيفي الملح.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=942e4a99f80095a1e233b7153005b126&t=34859
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقه سهله ومضمونه لعمل شاورما اللحم فالمنزل الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:13 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.