إضافة رد
  #1  
قديم 03-02-2016, 08:04 PM
بنتك مجنونه ياحج بنتك مجنونه ياحج غير متواجد حالياً
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Jan 2016
المشاركات: 81
بمعدل: 0.12 يوميا
التقييم: 10
بنتك مجنونه ياحج is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل الكفتة بالفرن

طريقة عمل الكفتة بالفرن

الكفتة الكفتة من الأطباق المشهورة بشكل كبير في وطننا العربي، وهي من الأكلات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، والمعروفة بطعمها الشهي ونكهتها الفريدة، وهي تعتمد بشكل كلي على اللحم المفروم في إعدادها، مع إضافة بعض المكونات إليها، تبعاً للطريقة التي سيتم طهيها بها، إذ يمتاز طبق الكفتة بإمكانية تحضيره بأكثر من طريقة،


طريقة عمل الكفتة بالفرن



الكفتة مع البندورة المكونات: نصف كيلو غرام من لحم البقر المفروم. نصف باقة من البقدونس مفرومة. بصلتان مفرومتان. ملح وبهار. شطة. حبتا بندورة. حبتان من البصل المقطع إلى شرائح متوسطة. ثلاثة حبات من البطاطا المقطعة إلى شرائح، والمقلية نصف قلية. مكونات الصلصة: كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة ونصف من معجون البندورة. ملح. شطة. طريقة التحضير: اخلطي اللحم مع كل من البصل المفروم، والبقدونس، والملح، والبهار، والشطة بشكل جيد، ثم شكّلي خليط اللحم على شكل كرات. أحضري صينية ورصي فيها كرات اللحم، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يجفّ ماؤها. رصّي في صينية الكفتة شرائح البندورة، البصل، البطاطا، مع كرات الكفتة. اخلطي مكونات الصلصة مع بعضها البعض ثم أضيفيها على الكفتة. غطّي الصينية بورق القصدير ثم أدخليها إلى الفرن مرة أخرى على درجة حرارة مئتين ولمدة نصف ساعة. الكفتة مع الخضار المكونات: مئتان وخمسون غراماً من اللحم البقر المفروم. نصف حبة فليفلة حلوة صفراء. أربعة حبات كوسا. حبة جزر. حبة بندورة. نصف حبة فليفلة حلوة حمراء. حبة بصل صغيرة. فصّان ثوم صغير الحجم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من صلصة الصويا. حبتان من الشبث المفروم. فلفل أسود حسب الرغبة. رشة من بهارات اللحمة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: اخلطي اللحم مع الملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، والشبث، وبهارات اللحم، بشكل جيد. شكّلي خليط اللحم على شكل كرات، ومن ثم ضعيها في صينية. قطّعي كل من الفلفل الأصفر والأحمر إلى شرائح رفيعة، ثم قطعي الجزر والكوسا إلى حلقات والبندورة قطعيها إلى شرائح. ضعي جميع الخضار المقطعة في صينية الكفتة دون إضافة الزيت لها، ومن ثم وضعها في الفرن وتركها إلى أن تنضج. الكفتة مع صلصة كيكومان المكونات: أربعة ملاعق كبيرة من صلصة كيكومان. خمسمئة غرام لحم غنم مفروم. نصف كوب بقدونس مفروم. فصّان من الثوم كبير الحجم. حبة بصل صغيرة مفرومة. ربع ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة من الملح. مكوّنات التغطية أثناء الشواء. طريقة التحضير: ضعي جميع المكوّنات في وعاء وقلبيها جيداً. شكلي اللحم على شكل كرات متساوية الحجم، ثم شكلي الكرات على شكل أصابع، ثم أدخلي كل واحدة منها في سيخ، مع مراعاة تثبيت أطرافها جيداً على الأسياخ. قومي بإدخال الأسياخ إلى داخل الفرن وأشويها على شواية الفرن الساخنة، من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، مع دهنها باستمرار بصلصة كيكومان باستخدام فرشاة لإكسابها طعماً لذيذاً.

طريقة عمل الكفتة بالفرن

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=fd635260e474fff1773356dc1fc99029&t=34830
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل الكفتة بالفرن الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:32 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.