إضافة رد
  #1  
قديم 03-02-2016, 07:53 PM
بنتك مجنونه ياحج بنتك مجنونه ياحج غير متواجد حالياً
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Jan 2016
المشاركات: 81
بمعدل: 0.12 يوميا
التقييم: 10
بنتك مجنونه ياحج is on a distinguished road
افتراضي طريقة شوي اللحم في الفرن

طريقة شوي اللحم في الفرن

طريقة شوي اللحم في الفرن تعتبر اللحوم مانعة لفقر الدم، وذلك لغناها بالحديد والبروتين، واللحوم أنواع، كاللحم الأحمر (لحم البقر والضأن والماعز..)، واللحم الأبيض (لحم الدجاج والسمك..)، ويعدّ اللحم الأحمر الأسهل هضماً، ويحتوي على العديد من العناصر ذات القيمة الغذائية العالية، كالمعادن والفيتامينات والبروتينات، يؤكل اللحم مشوياً ومطبوخاً، ونيّئاً، ويعتبر لحم الماعز الأول من بين أنواع اللحوم الحمراء من حيث قلة نسبة السعرات الحرارية فيه.


طريقة شوي اللحم في الفرن


شوي اللحم في الفرن مع صلصة الباربكيو المكوّنات: كمية من اللحم حسب الرغبة. فلفل. ملح. ماء. بهارات حسب الرغبة. صلصة الباربكيو. طريقة التحضير: يوضع اللحم في وعاء عميق، ويصبّ فوقه الماء بحيث يغمره. يوضع الإناء على النار، ويُترك حتى يغلي وينضج. يُصفى اللحم من الماء، ويوضع في إناء آخر. يضاف الملح والبهارات، والفلفل لصلصة الباربكيو، وتحرك. توضع قطع اللحم على الشواية، وتُدهن قطع اللحم بصلصة الباربكيو، ومن ثم توضع في الفرن حتى تتحمر، وتقدم ساخنة. شوي اللحم بتتبيلة القرفة المكوّنات: كيلو من اللحم المقطع. ملعقة ونصف من القرفة الناعمة. زيت. أربع حبات من البصل مقطعة حلقات. ورقتان من الغار. ثمان حبات من الهال. ملعقة صغيرة ملح. ست حبات كبش قرنفل. نصف ملعقة صغيرة بهار، وكذا من الفلفل. ماء. طريقة التحضير: توضع البهارات والفلفل، والملح وملعقة من القرفة في وعاء، وتخلط مع بعضها. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ومن ثم يوضع اللحم، وينثر عليه القليل من الخلطة، وبعد ذلك يقلب للجهة الأخرى ويُتبل بالبهارت، ويحمر قليلاً. توزع حلقات البصل في صينية الفرن، وينثر فوقها القرنفل والهال وورق الغار، ثو توضع اللحمة فوقها. يُسكب زيت التحميرفوق اللحمة، ويُضاف إليه ربع كوب من الماء. يُرش فوق اللحمة نصف الملعقة المتبقية من القرفة، وتغطى الصينية بورق القصدير، ومن ثم توضع في الفرن. شوي اللحم مع الخضار يغسل اللحم ويُعمل فيه بالسكين شقوق صغيرة. يوضع في صينية الفرن: الملح والكمون، والزنجبيل والثوم، والفلفل والكركم، واللومي المطحون. يضاف للمقادير السابقة عصير الليمون، وملعقة من دبس البندورة، وزيت الزيتون، وتخلط جيداً، فنحصل على التتبيلة. يوضع اللحم في التتبيلة، والخضروات المرغوب بإضافتها، وتقلب جيداً، ومن ثم توضع في الفرن.

طريقة شوي اللحم في الفرن

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=0faef1f38f5c2eb044a953890c95f529&t=34828
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة شوي اللحم في الفرن الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:03 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.