إضافة رد
  #1  
قديم 02-27-2016, 05:24 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.51 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
افتراضي 🍎الباميا باللحمة🍅

🍎الباميا باللحمة🍅


نحمر بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة في قليل زيت ثم نضيف قطع لحم غنم موزات أوكتف بعظم مقطع صغير نضيف قليل كمون فقط في البداية ونقلب ثم ملعقتين معجون طماطم و٢ طماطم معصورة نتركها تتسبك على النار ثم نضيف ماء حار كافي لنضج اللحم ونضيف الملح ونترك اللحمة ساعة الا ربع تغلي
نجهز الباميا الطازجة الصغيرة بتقميع الرأس الاعلى لها وغسلها وتصفيتها ثم إضافتها للحمة وتترك على نار وسط
----------------------------
تجهيز تقلية الباميا
٨ فصوص ثوم مهروسة نحمرها في قليل جداً زيت بدون ماتتحمر زيادة ثم نضيف بهارات الكزبرة الناشفة

الناعمة ونقلبها ثم نضيف حزمة كزبرة خضراء مقطعة صغير جداً نقلبها مع الثوم ثم نضيفه للباميا ونغلق القدر
طبعاً البامية بعد اصافتها للحم تأخذ فقط ربع ساعة للنضج بحيث نحرص انها تبقى صحيحة ولا تنهرس
وبالعااااااافية
-----------------------------
ملاحظة
١-- البهارات فقط مع اللحم قليل كمون
ومع التقلية فقط الكزبرة الناشفة المطحونة وهذا الأصل في الباميا
٢-- يمكن استعمال البامية المثلجة نوع باميا زيروو السنبلة
٣-- إذا حبيتوا تفرزنون الباميا
فقط نقمع الباميا ثم نغسلها ونغلي ماء في قدر لدرجة الغليان ونغلق النار ثم نضيف كمية البامية للماء المغلي ونقلبه في الماء مدة ٧ دقائق ثم نصفيها ونتركها تبرد ثم نضعها في أكياس نايلون ونضعها في الفريزر لوقت حاجتنا لها وهذا يجعلها تحتفظ بلونها وشكلها--








🍎الباميا باللحمة🍅

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=5f224365c53e3e44a813414a25c4e1f5&t=34603
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: 🍎الباميا باللحمة🍅 الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:05 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.