إضافة رد
  #1  
قديم 02-26-2016, 11:22 PM
الصورة الرمزية jana
jana jana غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 1,350
بمعدل: 1.80 يوميا
التقييم: 10
jana is on a distinguished road
Wink طريقة تحضير سينامون رولز

طريقة تحضير سينامون رولز

نقدم اليكم بالخطوات طريقة عمل الوصفة الشهية سينامون رولز اللذيذة بالمقادير والخطوات التفصيلية
طريقة تحضير سينامون رولز
  • لتحضير العجينة
  • 1/2 4 كوب دقيق
  • 1 باكو خميرة جافة
  • 1 كوب لبن
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/3 كوب زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيضة
  • مقادير الحشو
  • 2 ملعقة كبيرة بدة سايحة
  • 1/2 1 كوب سكر بودرة
  • 1/2 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3/4 كوب زبيب
  • للتقديم
  • 1 كوب كريمة مخفوقة
  • 1/4 كوب سكر
  • 75 جرام شيكولاتة خام مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة نسكويك
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة



طريقة التحضير

  1. طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، اخلطي 1/2 1 كوب دقيق مع الخميرة، واتركيهم جانباً.
  2. اخلطي اللبن والسكر والزبدة والملح في إناء علي النار، وقلبيهم حتي تسيح الزبدة.
  3. أضيفي البيض علي الدقيق، واضربيه بمضرب كهربائي علي سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، ثم اضربيه مرة أخرى لمدة 3 دقائق علي سرعة عالية.

  1. أضيفي خليط اللبن للعجينة، ثم أضيفي باقي كمية الدقيق، وقلبيه بملعقة خشب.
  2. ضعي العجينة في إناء مدهون بقليل من الزيت.
  3. غطي الإناء وضعي العجينة في مكان دافئ لتخمر لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين، أو حتى يتضاعف حجمها ..
  4. يمكنك وضع العجينة لتخمر في فرن ساخن غير موقد.
  5. بعد تخمر العجينة .. اهبطيها بكفك للتخلص من الهواء، ثم ضعيها على سطح به القليل من الدقيق.
  6. قسمي العجينة إلى قطعتين، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق.

  1. افردي كل نصف من العجينة علي شكل مستطيل ( 20 × 30 سم)، وادهنيه بالزبدة السايحة ..
  2. قومي بحشوها بالحشو السابق تجهيزه.

  1. لفي كل مستطيل من جهة الطول حتى تصبح العجينة اسطوانة طولية، ثم قطعي كل اسطوانة إلى 10 قطع.
  2. احضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة.
  3. رصي القطع في الصينية، ولا تضعي أكثر منن صف فوق بعض.

  1. غطي الصينية واتركيها تخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة .. إذا تكونت أي فقاقيع هواء، تخلصي منها بخلة أسنان مدهونة بالزيت.

  1. سخني الفرن قبل وضع الصينية، ثم ضعي الصينية علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لون الرولز ذهبياً ..
  2. اتركيها قليلاً لتبرد، ثم انقليها لطبق كبير.


  1. طريقة تحضير الحشو

  1. في إناء، اخلطي كل المكونات واتركيها جانباً.


  1. طريقة التحضير للتقديم





  1. في إناء علي النار، سخني الكريمة المخفوقة والشيكولاتةو النسكويك والسكر .. اتركي المكونات علي درجة حرارة هادئة .. قلبي جيداً حتي تسيح الشيكولاتة.
  2. أضيفي القرفة وقلبي جيداً لمدة دقيقتين أو ثلاثة .. حتي تتجانس المكونات ويغلظ القوام.
  3. ضعي الرولز في طبق التقديم، وافردي عليه الخليط السابق.

  1. قدمي السينامون رولز دافئاً أو بارداً.
طريقة تحضير سينامون رولز

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=105eac19aebbac9372702d82f4415193&t=34590
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة تحضير سينامون رولز الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:25 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.