إضافة رد
  #1  
قديم 02-26-2016, 02:13 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.51 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
افتراضي بلح الشام محشي كاسترد

بلح الشام محشي كاسترد


  • المقادير :
    1/2 2 كوب ماء + 2 كوب دقيق + 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة+ ثلث كوب زبدة طريه + 6 بيض بحرارة الغرفه + رشة ملح + ملعقة صغيرة فانيليا + قليل من الخل + قطر (شيره) + فستق ناعم+ كاسترد: 2 كوب حليب سائل + 3 صفار بيض + ربع كوب سكر+ 3 ملاعق نشاء + نص ملعقة صغيره فانيليا
    الطريقه :
    يضاف الماء والزبدة والملح على النار ويترك حتى الغليان ، ثم يضاف الدقيق والحليب البودرة ،ويقلب لمدة دقيقه على نار وسط، يرفع القدر عن النار ويترك يبرد قليلا، يوضع في العجانه ويقلب الخليط حتى يبرد ، يضاف البيض والفانيليا والخل بالتدريج حتى الإنتهاء ، توضع العجينة في القمع وتشكل في الزيت تقلى على نار متوسطة الحرارة ، يرفع بلح الشام ويوضع في مشخله ويترك حتى يبرد جيدا، توضع نص كمية الحليب على النار ويترك يغلي ، باقي الحليب يضاف على صفار البيض والسكر والفانيليا ويخلط جيدا،
    يصب جزء من الحليب الساخن على خليط البيض والنشاء ويخلط قليلا ، يصب خليط البيض في القدر لباقي الحليب ويحرك حتى يثخن ، يصب خليط الكاسترد في طبق ويغطى بالشفاف بحيث يلامس الكاسترد، يدخل الكاسترد الثلاجه يبرد تماما ويتماسك ، يوضع الكاسترد في كيس حلواني مع قمع ساده ، يعمل ثقب في حبات بلح الشام وتحشى بالكاسترد ثم تغطس بالقطر وتزين بالفستق الناعم، تقدم حسب الذوق بالعافيه




بلح الشام محشي كاسترد

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c11c8d97f8c7b3bf0e4ba8f2d6c89138&t=34468
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: بلح الشام محشي كاسترد الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:12 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.