إضافة رد
  #1  
قديم 02-21-2016, 09:48 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.51 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
Cool الحمام الكذااب ايووووة الحمام الكذاب بس فراخ بدل حمام مش هتندمى

الحمام الكذااب ايووووة الحمام الكذاب بس فراخ بدل حمام مش هتندمى

كلنا سمعنا عن الحمام الكذاب فقلت اجربو فى عزومة و للامانة بيض وشى قدام اهل جوزى و كان مبهورين بشكلو و بطعمو و خصوصا بطراوة الفراخ جربية بقى و بيضى وشك قدام عيلتك زى
4 اوراك دجاج مخلية من العظم
متبلة بملح وفلفل وورق لورا وملعقة عصير ليمون ونصف ملعقة قرفة وملعقة صغيرة كركم

مقادير الحشوة

كوب ارز مغسول ومصفى
رشة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة حبهان مطحون – ملعقة فلفل اسود – ملعقة ملح – ملعقة قرفة
2 بصلة مفرومة
ملعقة زيت
الطريقة بقى

فى حلة يتم وضع الزيت ثم البصل والارز والتوابل وتشوح جيدا على ناز عالية مع التقليب المستمر



و بعدين نحط كوب ماء مغلى ويقلب ويترك حتى يتشرب الماء ثم نهدىء النار حتى يسوى الارز ثلاث اربع سوا

وده شكله بعد السوا وممكن اضافة بسلة وجزر او اى خضروات تفضلوها للحشوة
و نجيب الورك بقى نفرده بالطريقة دى
و نبدأ الحشو

وممكن حشوه لحمة مفروة معصجة او مشوحة بالبصل والبهارات
و نلفو زى الرول

و نقفلها بطريقتين اختارى ما يناسبك اما تخيط بالخيط والابرة او تلف بالخيط والافضل الخياط عشان تتماسك و اللى تختاريه اقفليه زى ما تحبى

فى حلة نضع 2 حبة مستكة او لبان دكر وملعقة زبدة وملعقة زيت ونتركها حتى تذوب المستكة
ثم نضع الحمام الكداب او الوراك المحشية ونشوحها حتى تأخذلون على نار عالية
ويمكن وضع شرائح بصل فى صينية وشرائح بطاطس وتتبل وتوض الاوراك بعد تشويحا فى الفرن وتزود بقليل من الماء حتى تنضج او نسلقها مثل الطريقة دى

الحمام الكذااب ايووووة الحمام الكذاب بس فراخ بدل حمام مش هتندمى
نزودها بالماء المغلى حتى تغطى بالماء ونضيف البهارات وورق الغار او اللورا والملح والفلفل الاسود
ونبشر 1 طماطم ونضيفها للشوربة ونتركها تغلى ثم نهدىء النار حتى تنضج لن تأخذ وقت حوالى نصف ساعة و بعد ما تستوى نشلها من الشوربة و نحمرها فى زبدة او زيت و تتقدم و بالهنا و الشفا على عيونكو

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=e4a0b3e2a2673c2662e9fd616de36265&t=34116
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: الحمام الكذااب ايووووة الحمام الكذاب بس فراخ بدل حمام مش هتندمى الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:24 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.