إضافة رد
  #1  
قديم 02-21-2016, 06:38 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.52 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
Smile اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور

اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور

هنقدملك اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالخطوات مصورة بدون فرن ولكل اللى مش بيعرف يعمل فطير مشلتت

المقادير

2 كوب ونصف دقيق
كوب ماء دافىء
رشة ملح
للتسوية

سمن بلدى سايح او زبدة سايحة
الطريقة

فى بولة كبيرة يتم خلط الدقيق والملح والماء وتعجن جيدا باليدين لمدة 5 دقائق كلما عجنت اكثر كان العجين افضل وسم الله اثناء العجن
تغطى وتترك لترتاح 10 دقائق حتى نذيب السمن او الزبد ونحضر الفرادة ثم تشكل كور صغيرة بحجم الليمونة او اكثر قليلا
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور
اسهل واسرع فطير فى المقلاة بالصور

بقليل من الدقيق تفرد بالفرادة طبقة رفيعة قدر الامكان تقريبا تبقى شفافة ثم تدهن الوجه زبدة او سمنة سايحة والوجه الاخر ايضا ونبدأ بثنيها مثل الصورة كأننا هنعمل مروحة ورق طبقات متنية فوق بعضها لحد ما تبقى شكلها طولى
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور
اسهل واسرع فطير فى المقلاة بالصور

شايفين بعد ما تم تنيها بقت طبقات هنوقفها على الطبقات زى الصورة ونلفها رول على بعضها ثم تدهن بالسمنة وتترك ربع ساعة ترتاح قبل فردها
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور
اسهل واسرع فطير فى المقلاة بالصور

بعد ما لفناها رول نضغط عليها بالنشابة او الفرادة عشان تفرد فطيرة بها طبقات مفرغة بدون لفة الفطاطرى الصعبة وكلما فردت رقيقة كانت الطبقات احلى واكثر
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور

ودى طريقة توضيحية للى لسه ما وصلتلهاش الطريقة اضغطى على الصورة هتفتح اكبر
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور

تسخن طاسة او مقلاة وتوضع بها السمنة حتى تسخن ثم نضع الفطيرة وندهن وجهها سمن ونار عالية لمدة دقيقة او اقل ثم نهدىء النار متوسطة هنلاحظ انها انتفخت وبقت مورقة وحلوة ونقلبها على الوجه الاخر تاخد لون ذهبى جميل بس خلى بالك احسن ممكن تتحرق منك خليكى حريصة ولا تتركيها على النار وتذهبى طبعا ممكن نجهز الفطائر كلها ونرصهم بصينية مدهونة زبدة ونسويهم ورا بعض بالقلاية ويا ريت بلاش الفرن لانها ممكن تنشف ولو عاوزة الفرن يبقى نار عالية ويدهن الوجه قشطة او قيمر لحفظ الرطوبة اللى تطلع من القلاية تغطى حتى لا تجف
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور

شايفين شكلهم حلو ازاى ومورقين ولا احلى فطير مشلتت
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور
اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور

قدميها مع العسل والبيض او الجبن واحلى فطار وممكن مع الجبنة القديمة والف هنا

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=97519cb9fcc66f704e380b651c1e8af7&t=34090
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: اسهل واسرع فطير بالسمن فى المقلاة بالصور الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:38 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.