إضافة رد
  #1  
قديم 02-21-2016, 06:36 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.50 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
Smile طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية

طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية

كتير من البنات بتحس ان المحشى حاجة صعبة وهو سهل جدا وهنقدم لك طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية والخطوات بدون دهون وطبعا دى اكلة مفيدة جدا لك وللاسرة وخصوصا الاطفال

المقادير

كرنبة متوسطة
طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية
نصف كيلو لحم مسلوق 70 % سوا ( يسلق فى ماء وبصل وجزرة مقطعة وبهارات لحم وفلفل اسود وملح ونصف ملعقة قرفة )
كمية من شوربة اللحم المسلوق مذوبة فى ملعقتين معجون طماطم تكفى لتغطية المحشى بالحلة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخلطة

كيلو ارز
ربطة شبت وربطة بقدونس وربطة كزبرة خضراء
نص ملعقة نعناع ناشف ومطحون
2 بصلة كبيرة مفرومة او مقطعة قطع صغيرة
3فصوص ثوم مفروم
نصف كيلو طماطم مبشورة او مطحونة فى الكابة بدون ماء
ملح وفلفل اسود
ملعقة شطة ( اختيارى )
نصف ملعقة كمون
2 ملعقة معجون طماطم
الطريقة

نقطع رأس الكرنبة حتى نتمكن من سلقها او حتى نتمكن من فصل الورق ثم نحضر اناء كبير به ماء مغلى على النار ونهدأ النار متوسطة ونضع الكرنبة فى الماء 3 الى 5 دقائق على كل جانب ويمكن فصل الاوراق ويلقها على حدا وكل ورقة ستأخذ دقيقتين على الاكثر حتى تطرى ولا تنهرى فى السلق
طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية
نأخذ الكرنبة نضعها فى الماء البارد حتى تبرد وتقطع كل ورقة مربعات فى حجم صوبع المحشى
طريقة الخلطة

تخلط جميع المقادير ونبدأ بالحشو
طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية

نبدا بفرد المربعات او المستطيلات من الكرنب المسلوق على طبق مسطح او قطاعة الطعام ونضع ملعقة من الخلطة على الورقة ونفردها بعرق الورقة على حرف الورقة ونلفها جيدا
طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية
يرص نصف المحشى فى الحلة ويفضل ان تكون غير لاصقة تيفال واذا كانت استانلس او عادية نضع فى قعر الحلة بواقى الورق المسلوق الغير مستعمل حتى نغطى القاعدة
ونرص نصف المحشى
طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية
ثم يرص قطع اللحم المسلوق
طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية
ثم يرص باقى المحشى ونترك مسافة فى الحلة لان حجمه سيزيد بعد السوا ونحضر الشوربة الممزوجة بمعجون الصلصة
طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية
تصب الشوربة على المحشى بعد تسخينها وكمية الشوربة يجب الا تتعدى مستوى المحشى يدوبك تغطيه فقط او فى مستواه
طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية
توضع 2 ملعقة زيت زيتون عليها وتوضع على النار عالية وممكن ان نتذوق مستوى الملح فى الشوربة حتى اذا احتاج اكثر اضافنا ويمكن وضع حبة فلفل حار على الوجه حسب الرغبة
يترك المحشى يغلى ويتشرب الماء قليلا ثم نهدىء النار حتى تمام النضج
ويقدم مع سلطة الزبادى ( زبادى خيار مبشور عصير ليمون ثوم مفروم ملعقة كمون )
والف هنا
طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية
ملحوظة يمكن عمله بدون لحم ولكن وقتها الماء سيكون شوربة او ماء مضاف له بهارات ومعجون الطماطم




شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=45be30d49a80d2112cdf3ed2e3ff0d70&t=34089
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة بالصور وبطريقة صحية الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:30 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.