إضافة رد
  #1  
قديم 02-21-2016, 06:33 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.52 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
Cool طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور

طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور

هنقدملك طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور طعم رائع وسهلة جدا ومش هتحتاجى تقليها ورائعة فى عزومات رمضان

المقـــاديــر

طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور

نصف كيلو برغل
نصف كيلو لحم احمر مفروم

بصلة مقطعة ارباع
3 فصوص ثوم
ملح وفلفل
ماء بارد للعجن حوالى ملعقة او 2
الحشو

نصف كيلو لحمة مفرومة خشن
ربع كوب زيت ذرة
بصلة مفرومة
ملح وفلفل اسود وبهارات لحمة
كوب ونصف مكسرات لوز وفستق وصنوبر محمص ( ان لم تكن لديك امكانيات يبقى سودانى محمص بيدى نفس الطعم واحلى )
نصف كوب سمنة

الطريقة


يغسل البرغل جيدا ثم ينقع فى الماء ربع ساعة ثم يصفى مع الضغط عليه جيدا لتصفية الماء هو طبعا حجمه هيزيد بعد النقع
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور

طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور

افرمى اللحمة والبرغل والبصلة فى المفرمة او فى الكبة عدة مرات حتى تصبح ناعمة جدا ممكن تضيفى ملعقة بقدونس لو حبيتى
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور


أضيفي الملح الفلفل بللي عجينة الكبة بقليل من الماء البارد وادعكي العجينة جيدا إلى أن تختلط المواد جيدا وتحصلي على عجينة ناعمة و متجانسة ضعي عجينة الكبة في طبق وغلفيها بالنايلون، ضعيها في الثلاجة لتتماسك
الحشوة


في مقلاة واسعة سخني الزيت أضيفي البصل قلبي إلى أن يذبل أضيفي اللحم الخشن وقلبي ليجف أضيفي الملح الفلفل و البهارات و قلبي لعدة دقائق إلى أن يجف اللحم وينضج تماما، دعيه إلى أن يبرد تماما
في طبق عميق ضعي خليط اللحم، اللوز، الصنوبر، الفستق الحلبي، قلبي لتختلط المواد جيدا
سخني الفرن إلى 200مْ أحضرى طبق فرن واسع
على قطعة من النايلون السميك (كيس نايلون) أو قطعة من ورق الزبدة، إقسمي عجينة الكبة إلى قسمين، بأطراف الأصابع مدّي القسم الأول من العجينة إلى مستطيل ضعي الحشو في الوسط،

طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور

لفيه على شكل إسطواني
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور

بللي يديك بالماء البارد وساوي سطح الكبة، ضعي الرول في طبق الفرن، أكملي تشكيل القسم الثاني من عجينة الكبة بنفس الطريقة لتحصلي على رول آخر، ضعي في طبق الفرن
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور


بإستعمال سكين حادة حددي بعض الشقوق على سطح الرولات

طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور

وزعي السمن أدخلي إلى الفرن مع تسقية الرولات بالسمن من وقت لآخر
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور

إلى أن تصبح ذهبية اللون
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور


دعي رول الكبة ليبرد قليلا ثم قطعيه إلى شرائح،قدمي إلى جانبه سلطة الزبادي و السلطة الخضراءوبالهنا

طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور
طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور



شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=105eac19aebbac9372702d82f4415193&t=34087
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل رول الكبة المشوية بالفرن بالصور الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:30 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.