إضافة رد
  #1  
قديم 02-21-2016, 01:20 PM
دنيا عمر دنيا عمر غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1,000
بمعدل: 1.50 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
دنيا عمر is on a distinguished road
Smile طريقة عمل محشي الباذنجان بآسهل واخف طريقة

طريقة عمل محشي الباذنجان بآسهل واخف طريقة

الكمية تكفي:4 أشخاصوقت التحضير:30 دقيقةوقت الطهي:40 دقيقةالمقادير:باذنجان رز عصير طماطم كسبرة وشبت بصل زيت ملح وفلفل كمون وكسبرة ناشفة 2 مكعب مرقة دجاج التحضير:تحضير البتنجان بشيل منه الجزء الأخضر
من غير البذنجان ما يدعك الأول ولا حاجة
بأوره بالمأورة الرفيعة دى
كده كده مبنعملش حاجة باللى يطلع من قلب البتنجان
بس بخليه عندى عشان أعرف هو طلع أد ايهالطبخ: محشى البذنجان بأسهل وأخف طريقة
واعمل خلطة المحشى على أده
وبعد كده نغسل البتنجان كويس جدا
وكده خلاص جاهز للحشى على طول
من غير تحمير خالص
تحضير الخلطة
أول حاجة الصلصة
بحمر البصل كويس فى الزيت لحد مايكون لونها دهبى
وأضيف عليها عصير الطماطم
وبس كده وأسيبها لحد ما تتسبك كويس
بعد كده الخضرة
ماما معلمانى محطش فى المحشى إلا
الكسبرة والشبت
فققققققققققققط
مبنحطش بقدونس نهائى
بنقى الخضرة الأول واغسلها كويس جدا
وأقطعها حتت صغنونة على أد ما أقدر
نجيب الرز
ودايما بنحط الخضرة أكتر من الرز كتير
تقريبا أده مرتين
ونغسل الرز كويس
ونحط معاه بصلة مقطة قطع صغير على أد
ما أقدر أصغرها
ونحط معاها توم وملح وفلفل و كمون بسيط
وكسبرة ناشفة بسيط
ونحط شوية زيت
ونقلب الرز كويس مع البصل والبهارات
ونضيف عليهم الصلصة والخضرة
الحشى
بنحط فى الحلة من تحت شرايح بطاطس نية
بنكون ناقعينها وغاسلينها كويس
ونقطعها شرايح بقشرها ونحطها فى الحلة تحت
ونحشى البتنجان بقى
ومن غير تحمير
ونحاول منملاهاش عالآخر عشان الرز بيزيد
ونرصه فى الحلة كده
ونحشى معاه قرنين فلفل بيديه ريحه حلوة
ونفرك عليه مكعبين مرق ماجى
ونحطه بقى على النار يستوى ومعاه 2 كرنيب شوربة
ونسيبه على النار لحد مايشرب المرق وبعدين نهديه
عليه النار لما يستوى
بياخد تقريبا ساعة وربع
ونسخن شوية زيت فى الطاسة عالنار
لما يتقدح نطشه عالمحشى
وبعدين نمسك الحلة كويس جدا ونقلبها بسرعة ونرجها تانى
وكده خلاص
أتمنى تكون عجبتكم الوصفة

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=9d8298c659ea1606adadaf79f0c3cbe5&t=34024
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل محشي الباذنجان بآسهل واخف طريقة الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.