إضافة رد
  #1  
قديم 01-30-2016, 11:36 AM
الصورة الرمزية jana
jana jana غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 1,350
بمعدل: 1.79 يوميا
التقييم: 10
jana is on a distinguished road
Wink طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق

طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق

من منا لا يحب حلا الكريم كراميل! الكريم كراميل حلى سهل ولذيذ، يمكن اعداده بسهولة في المنزل. وسنشرح لكم في هذه المادة السريعة طريقة عمل كريم كراميل بالصور



حلى الكريم كراميل هو الحلى الحاضرة دائماً في الحفلات و المناسبات السعيدة.

طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق



قد يتطلب منك عناءً عند صنعه، و قد لا ينجح معك! لذلك نتركك مع هذه الخطوات المفصلة بالصور، وبهذه الخطوات وطريقة عمل الكريم كراميل سيبدو لك الأمر بسيطاً و في غاية السهولة


العبوات الجاهزة:



إن كان لديك عبوة جاهزة سريعة التحضير، فيمكنك اتباع الارشادات الموجوة على العلبة، والتي تتضمن طريقة سهلة جداً.



أما بحال لم تكن لديك عبوات جاهزة، واضطررت لإعداد حلى الكريم كراميل كله من الألف إلى الياء بنفسك، فعليك اتباع هذه الطريقة بشكل دقيق، وستحصلين على حلى كريم كراميل ممتاز



المقادير:

3 أكواب حليب كامل الدسم (800 ملل)



ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا



كوب واحد سكر ابيض



صفار 3 بيضات



بيضتان كاملتان



رشة ملح



3/4 كوب قشطة (إختياري)





مقادير صلصة الكراميل:

115 غرام زبدة



ربع كوب ماء (60 ملل)



ربع كوب سكر (300 ملل)



ربع كوب قشطة (175ملل) (أو حليب مخفوق قليلاً إن لم يتوفر)



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





اشعل الفرن و اجعل حرارته 163 درجة مئوية.



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





سخن الحليب و القشطة في مقلاة عميقة الى درجة 80 مئوية



(أو إلا أن ترى الفقاقيع الصغيرة)



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





اخفق نصف كأس من السكر مع بيضتان و صفار 3 بيضات.



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





اضف المزيج الى الحليب الساخن و قم بالخفق الى تمام التجانس





طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





أضف ملعقة خلاصة الفانيلا.



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





الآن ضع المزيج جانباً و انتقل الى عمل الصلصلة. على العناصر أن تكون جاهزة لأن عملية




تحضير الصلصة سريعة نوعاً ما لكي لا يحترق السكر او تختل المقادير



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق







ضع مقلاة عميقة على نار هادئة ثم ضع الزبدة و السكر كما في الصورة.



لا تخلط السكر مع الزبدة بسرعة بل اجعل ذرات السكر تمتزج قليلاً بالزبدة لكي يتكرمل السكر





طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق







اترك الزبدة لتذوب و السكر لترتفع درجة حرارته قليلاً. قلب السكر قليلاً لكي توزع الحرارة عليه. لو احترق معك قليل من السكر اضف القليل من الماء لتفادي الضرر





طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق




عندما تذوب الزبدة بالكامل ستحصل على مزيج ذهبي كما في الصورة و ستلاحظ بأن بعضاً من السكر قد تكتل و طفى على السطح لذا قم بإعادته الى المزيج واخلطه معه. أبق النار هادئة و لا ترفعها اكثر.



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





بعد حوالي الـ 5 دقائق ستحصل على مزيج بني عندها اضف القشطة (أو الحليب) و و ابدأ



التحريك إلا أن تحصل على مزيج سميك.



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





ابدأ بسكب الكمية التي ترغب بها في قعر الزبادي (لا اكثر من 20%). و اتركها لتبرد



قليلاً لكي لا تختلط مع مزيج الكريم كراميل.



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





اسكب بتهمل لكي لا يختلط الكريم مع الصلصة.



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





الآن ضع الزبادي في صينية عميقة و قم بتغطية الوجه بورق القصدير وادخلها في الفرن المشتعل مسبقاً لـ 15 دقائق من ثم انزع ورق القصدير و اترك المزيج لينضج الذي قد يتطلب زمناً بين ال 20 و ال 40 دقيقة.



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





عندما تتأكد من نضج المزيج ضعه في البراد





طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





بعد ان تبرد الاوعية قم بتحرير الجوانب بسكين



طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق





الآن اقلبها على صحن مستو . . و صحة و هنا !




شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c3719cff0631f4f2205dcc9067f2c064&t=33628
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة تحضير الكريم كرامل باسهل الطرق الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:29 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.