إضافة رد
  #1  
قديم 01-16-2016, 08:22 PM
الحياة نور الحياة نور غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Jan 2016
المشاركات: 184
بمعدل: 0.26 يوميا
التقييم: 10
الحياة نور is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضير محشي ورق عنب باللحم المفروم

طريقة تحضير محشي ورق عنب باللحم المفروم

محشي ورق العنب هي كل محشيات الخضار بالرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات والتي تعتبر سر الطبخة الأساسي، ومنها محشي أوراق ملفوف محشي بالرز واللحم المفروم وتسمى في بلاد البلقان سارما وتسمى في فلسطين والأردن ورق دوالي وفي سوريا يبرق وتسمى في مصر محشي وفي العراق دولمة، ويتكون المحشي بشكل عام من ورق العنب أو الملفوف (الكرنب) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز.




المقادير:
  • كيلو ورق عنب
  • 2 كوب أرز
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
  • 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعمًا
  • ملعقة زيت
  • ملح وفلفل وسماق حسب الرغبة
  • نصف كوب كبير عصير ليمون
  • نصف كوب عصير طماطم
  • فصوص ثوم صغيرة
  • بصلة شرائح
  • ثمرة جزر مقطعة شرائح
  • حبة بطاطس مقطعة شرائح



طريقة تحضير محشي ورق عنب باللحم المفروم


  1. اغسلي الارز وقلبيه مع اللحمة المفرومة والبصل المفروم والبقدونس والزيت.
  2. ضعي الملح والفلفل والسماق ونصف كمية عصير الليمون وعصير الطماطم
  3. اغسلي ورق العنب وافصلي الأعناق ثم اسلقيه سريعًا.
  4. قومي بحشو ورق العنب بالريقة المعتادة
  5. في وعاء الطهي، رصي شرائح البصل والبطاطس والجزر، ثم رصي أصابع المحشي
  6. بين الطبقات ضعي الثوم وعصير الليمون
  7. بعد الانتهاء، ضعي الشوربة حتى تغطيه واتركيه على النار حتى يغلي ثم اجعليها هادئة جدًا حتى ينضج.
  8. قدميه مع شرائح الليمون الطازجة وسلاطة الزبادي والثومية.
طريقة تحضير محشي ورق عنب باللحم المفروم

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=7090bf858ac8e5b2dccd3a99d9f7b074&t=33369
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة تحضير محشي ورق عنب باللحم المفروم الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:13 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.