إضافة رد
  #1  
قديم 12-27-2015, 03:46 PM
الصورة الرمزية رحيق الأمل
رحيق الأمل رحيق الأمل غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 1,200
بمعدل: 1.55 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
رحيق الأمل is on a distinguished road
افتراضي تعرف على الخردل الأسود

تعرف على الخردل الأسود

أقدم لكم معلومات عن النبات العشبى المشهور و هو الخردل الأسود


تعرف على الخردل الأسود


الخردل الأسود

الاسم الانكليزي :
Black mustard


الاسم العلمي :
Brassica nigral


العائلة الصليبية :
Brassica ceae


هونبات عشبي حولي يصل ارتفاعه إلى 60-80 سم حريف الطعم ذو أوراق مفصصة ساقه قائمة كثيرة التفرع ذات لون أخضر مزرق و يختلف شكل الأوراق العلوية عن السفلية فتكون ريشية مفصصة في الأسفل وسنانية متطاولة في الأعلى توجد الأزهار في عناقيد صفراء اللون لامعة و ثماره من نوع الخردلة طويلة ذات منقار وبذوره سوداء اللون أو بنية وصغيرة الحجم طعمه حريف ونافذ وهذا النبات ينمو بريا في الحقول وحواف القمح و يمكن زراعة بذوره بالطرائق العادية و يحتاج الهكتار من 7- 10 كغ


الخردل الأسود



:الجزء الطبي المستعمل
البذورحيث تجمع البذور عند اصفرار الثمار و قبل تفتحها و تكون عملية الجمع في الصباح الباكر أما الأوراق فهي لاتستعمل في الوطن العربي و لكنها تستعمل في أوربا كمشهيات تدخل في السلطة
ويتم تجفيف البذور بعد جمعها بنشرها في الشمس


المكونات الفعالة :
يرجع استعمال بذور الخردل إلى وجود الزيت الطيار الذي يعزى إليه الطعم و الحرافة المطلوبة في البذرة و الزيت الطيار لايوجد أساسا في البذرة و لكنه ينتج من تفاعل أنزيم الميروسين على غليكوزيد السينجرين

و كلاهما موجود في أنسجة البذرة
Myrosin +Sinigrin
كما تحتوي بذور الخردل زيت ثابت يشبه زيت الزيتون يستعمل بالطعام وصناعة التوابل يدعى
Ropoil

فى امان الله


شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=0faef1f38f5c2eb044a953890c95f529&t=32567
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: تعرف على الخردل الأسود الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:04 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.