إضافة رد
  #1  
قديم 12-18-2015, 10:16 PM
الصورة الرمزية jana
jana jana غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 1,350
بمعدل: 1.80 يوميا
التقييم: 10
jana is on a distinguished road
Wink اهمية القهوة لصحتك

اهمية القهوة لصحتك

القهوة لايستغنى عنها اغلبنا وتمدنا بالنشاط والحيوية طوال اليوم
اهمية القهوة لصحتك

يختلف طعم القهوة التي نتناولها في الشرق الأوسط
عن تلك التي نتناولها في إيطاليا أو فرنسا أو في أميركا الجنوبية.

الطعم والقيمة الصحية للقهوة يعتمد على حبوب القهوة
وعلى طريقة خزنها وطحنها وتحضيرها.
وبعد كل هذه العملية الطويلة، سيظهر إن كانت القهوة
تحتوي على مواد صحية مضادة للأكسدة أو ربما مواد ضارة بالصحة.

تحتوي القهوة عادة على مواد مضادة للأكسدة، تقوم بحماية خلايا الجسد
وتمنحها الصحة. فالدراسات تشير إلى أن القهوة تحمي من مرض السكري
من النوع الثاني والزهايمر وسرطان البروتستات.

بيد أن دراسات أخرى تشير إلى أن هذه الفوائد تظهر فقط في حالة
خزنها وطحنها وتحضيرها بالشكل الصحيح.
وإذا لم تتحقق هذه الشروط فإن مفعول القهوة سيكون عكسيا
فالمواد المضادة للأكسدة تختفي وتظهر بدلا عنها مواد ضارة بالخلايا.

ميزات القهوة "الصحية"
حبوب القهوة أصلا خضراء اللون. ويجب عدم المبالغة كثيرا في تحميصها
الحبوب المحمصة ذات اللون البني تحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة،
أما الحبوب المحمصة التي تحصل على لون غامق أكثر
فإنها تحتوي على عدد اقل من مضادات الأكسدة.

يجب تخزين الحبوب المحمصة بمكان بعيد عن الضوء والهواء الطلق.
أي في مكان مغلق منعزل.
كما أن طول مدة التخزين تلعب دورا في الحفاظ على مضادات الأكسدة.
كلما طالت فترة التخزين، قلت مضادات الأكسدة في القهوة.

ويفضل شراء القهوة كحبوب وطحنها في المنزل قبل تحضيرها وحسب الحاجة.
فحبوب القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة بشكل أكبر من القهوة المطحونة.

طريقة التحضير مهمة جدا
فالقهوة التركية أو العربية أو اليونانية التي تحضر بالغلي تحتوي
على مواد مضادة للأكسدة أكثر من تلك التي تحضر بالفلتر، أو ماكينة القهوة.

وأخيرا، ينصح الخبراء بشرب القهوة من دون سكر أو حليب
لأن السكر مضر بالصحة، والسكرين يحتوي على مواد كيميائية.
أما الحليب- بحسب دراسة في كرواتيا- فيقلل من كمية مضادات الأكسدة.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c00b105a90d17fb692950095482e97d0&t=32269
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: اهمية القهوة لصحتك الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:28 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.