إضافة رد
  #1  
قديم 12-14-2015, 09:33 PM
الصورة الرمزية jana
jana jana غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 1,350
بمعدل: 1.79 يوميا
التقييم: 10
jana is on a distinguished road
Wink طريقة اعداد طبق المكدوس الكويتى

طريقة اعداد طبق المكدوس الكويتى


وصفة شهية طبخة لذيذة طريقة التحضير بالخطوات كيفية عمل الاكلات طريقة الوجبات

المقادير
عدد 2 دجاجه او حسب الرغبه

كيلو ارز بسمتي مزة اوالشعلان

3 بصلات

3 فصوص ثوم

ربع كوب زيت مع سمنه عربيه محضرةمن الزبدة

ممكن مكعبين ماجي وانا استبعدتهم

2 حبه لومي

التوابل
نصف ملعقه من كل من

فلفل اسود

بزار او كركم

كزبرةناشفه

كمون
ملح
ماء لسلق الدجاج



الحشو

6 بصلات

كوب ونص نخي
اوحمص منقوع ومكسر فلقتين

كركم

زعفران منقوع بنصف كوب ماء ورد
وهيل مطحون نصف ملعقه

8 حبات فلفل اسود

8 حبات كبش قرنفل

2 عود قرفه

8 حبات هيل او حبهان

لومي حبتين
هيل

الطريقه
اولا يغسل الارز وينقع

ثانيايغسل الدجاج ويبهرويفرك بخلطه البهارات
والثوم المدقوق والليمون والزيت ويدعك جيدا
من الداخل ببخلطه البهارات الخاصه ويفضل الخليجيه

الان نضع الزيت علي النار ونقلب البصل والثوم
المتبقي ونضع الدجاج ويترك لحتي
ياخد لون ونضيف البهارات والماء
ويترك لحتي يستوي الان ينشل ويترك جانبا

الان يصفي ونقلب الارزالمغسول يقلب بالسمنه
وثم نضيف له بهارات الخاصه ومرق الدجاج بعدان
يصفي ويترك لحتي يستوي الان

نحضر ما يلي الحشو

نقلب البصل المفروم بدون زيت ويرش بالماء
لحتي ياخد لون احمر مع رشه بالماء
الان نضيف له ملعقه زيت او سمنه حسب الرغبه
ملعقه ثوم وفلفل حار ويقلب نضيف له ايضا
النخي ويقلب النخي مسلوق مسبقا
ونضيف الزبيب ويترك لحتي يستوي يرش بالزعفران
ويوضع علي وجه الطبق ويترك
مع قطع الدجاج المحمر ويرش بالزعفران

ويترك ربع ساعه علي نار هادئه جدا او ممكن
ان يوضع بالفرن ويغطي بالفويل السلفر مدة نصف ساعه

يقدم مع الدقوس الحار ويحضر من ثوم مدقوق
وبصله ناعم جدا وفلفل حار
وكيلو طماطم مقشر ومهروس بالمكسر


الطريقه

نضع زيت بالقدر ونقلب الثوم والبصل
والحار لحتي تفوح رائحه الثوم نضيف ملعقه
صلصه طماطم واخيرا الطماطم الطازجه ويترك
لحتي يعقد ويملح ويقدم بجانب الطبق

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=f081a0b03c948ab7d65c8e495670c371&t=32131
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة اعداد طبق المكدوس الكويتى الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:28 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.