إضافة رد
  #1  
قديم 10-05-2015, 08:48 PM
برام بودى برام بودى غير متواجد حالياً
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Sep 2015
المشاركات: 287
بمعدل: 0.36 يوميا
التقييم: 10
برام بودى is on a distinguished road
افتراضي طريقه سهله لعمل خبز التورتيلا

طريقه سهله لعمل خبز التورتيلا

الخبز التورتيلا من أشهر المخبوزات ويتميز بطعمه الرائع وكمان يستخدم في العديد من الوصفات الشهيه اللذيه وكمان السندوتشات تعرفي علي أسهل طريقه لعمل خبز التورتيلا

نتعرف علي مكونات العجين :
– 3 كوب من الدقيق .
– كوب من الماء دافئ .
– ملعقه صغيره خميره فوريه .
– ملعقه صغيره سكر .
– ملعقه صغيره ملح .
– 1/2 كوب زيت نباتي أو عباد الشمس .
- طريقة إعداد الخبز :
– نجلب وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والملح والزيت ثم نقوم بعجنه كثيرا حتي يتشبع الدقيق بالزيت .
– نحضر وعاء ضغير ونضع فيه الخميره مع السكر والماء الدافئ ونتركها حتي ترتفع الخميره ثم نضعها علي الدقيق مع العجن بأستمرار كثيرا وسوف نلاحظ ان العجين اصبح لين .
– نجعل العجين علي شكل كرة ونضعها ترتاح قليلا مع تغطيتها علي الاقل ساعه كامله .
– تقسم العجينه بعد ذلك الي كرات صغيره ويتم فردها علي شكل دائري بحيث يكون عرضه حوالي ربع سم .
– نسخن صنيه وضع بها رقائق العجين دول وضع زيت او اي ماده دهنيه علي الصنيه ونتركها حتي نضنج من الجانبين ونرفعها من النار .
– بمجرد الانتهاء يمكنك سيدتي وضعها في علبه وحفظها الثلاجه لمده 5 ايام علي الاقل .
تعتبر هذه الطرقه الاولي لتناول خبز التورتيلا حيث نقوم بحشو الخبز باللحم او الدجاج وتعتبر من الوجبات السريعه .
يوجد ايضا طريقه اخري لتناول خبز التورتيلا مثل مقبلات ولها اكثر من طرقه للعجين تعالوا نتعرف عليهم ..
1) الطريقه الاولي :
رقائق التورتيلا المملحة بالليمون
نضع قليل من الملح علي رقائق التورتيلا المدهونه بالزيت قبل خبزها وبعد الخبز بحوالي 5 دقائق او عندما تبرد نقوم بوضع عصير الليمون عليها .
2) الطريقه الثانيه :
رقائق التورتيلا بالسكر والقرفه
– نضع علي المكونات الاساسيه للعجين بدلا من الملح السكر والقرفه ونخلطهم مع العجين جيدا .
– قبل خبز الرقائق ايضا نضع بعض من السكر الناعم .
– عندما تتضج نقوم بوضع السكر الناعم والقرفه .
3) الطريقه الثالثه :
التورتيلا بالذره
مكونات العجين :
– 2 كوب من دقيق الذره .
– ماء دافئ حسب العجن .
-1/2 ملعقه صغيره من الملح .
الطريقه :
نقوم بوضع المكونات الجافه مع بعضها ونضيف الماء علي حسب العجين ونقوم بالعجن حتي تصبح طريه جدا .
– نتركها ترتاح لمده نصف ساعة .
– نقوم بتقطيعها كور صغيره وفردها .
– نضعها في صنيه حاره ونقوم بتحمريها علي الجانبين حتي تنضج .
– نقسمها الي مثلثات صغيره ومن الممكن قليها في قليل من الزيت وتصبح مقرمشه, هذا النوع من الخبز المفضل فى عمل سندوتشات شاورما الدجاج وعمل سندوتشات شاورما لحم.
طريقه سهله لعمل خبز التورتيلا

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=550e83141cf764e40cb58d7edae36f93&t=30602
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقه سهله لعمل خبز التورتيلا الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.